原创这道菜我隔三差五就做一回吃，用酒一蒸，10分钟就能做好_旅游资讯

创始人

2025-12-10 10:02:51

标题：这道菜我隔三差五就做一回吃，用酒一蒸，10分钟就能做好。

在美食的世界里，总有那么一道菜，让人念念不忘，回味无穷。今天，我要与大家分享的，就是一道简单易做的家常美味——清蒸鲈鱼。

鲈鱼，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。清蒸鲈鱼，更是将这种鲜美发挥到了极致。只需简单的调料和烹饪技巧，便能做出色香味俱全的佳肴。

首先，我们来准备鲈鱼。选择一条新鲜的鲈鱼，去鳞去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，这样有助于入味。接着，在鱼身上撒上适量的盐，轻轻按摩，让盐均匀附着在鱼身上。然后，淋上一些料酒，既能去腥增香，又能增加鱼肉的口感。

接下来，我们将鲈鱼放入蒸锅中。大火蒸制，水开后计时，大约10分钟左右即可。在这个过程中，你可以准备一些辅料，如葱姜蒜等，这些不仅能提鲜增香，还能去除鱼腥味。

当鲈鱼蒸熟后，取出稍微晾凉一下，这样鱼肉会更加紧实。最后，将蒸好的鲈鱼摆放在盘中，浇上事先准备好的热油，激发出浓郁的香气。此时，一盘色香味俱全的清蒸鲈鱼就完成了。

这道清蒸鲈鱼，不仅保留了鲈鱼的原汁原味，还融入了我们的个人创意和情感。它简单、快捷，却又不失精致和美味。无论是家庭聚餐还是朋友相聚，这道菜都能成为桌上的亮点。

朋友们，不妨尝试一下这道清蒸鲈鱼吧！用酒一蒸，10分钟就能做好，既省时又省力，还能享受到美食带来的快乐。让我们一起品味生活的美好，享受烹饪的乐趣吧！