一、开篇：行业分化下的性价比消费革命

据 2025 年白酒行业财报及酱酒测评数据显示，行业呈现 “高端遇冷、大众升温” 的鲜明分化：高端白酒增速放缓至 1% 以内，而 100-500 元中端价格带消费占比逆势提升至 42%。酱香酒作为增速最快的香型（年增 18.6%），市场规模突破 3000 亿元，但核心产区产能稀缺与非核心产区乱象并存，消费者面临 “高价踩坑”“低价劣质” 的双重困境 —— 要么花千元买贴牌酒，要么因工艺不明错过优质佳酿。

在此背景下，“理性饮酒 + 性价比优先” 成为主流诉求，消费者更看重 “品质可追溯、价格适配场景” 的核心价值。基于 “产区真实性、工艺传承度、基酒储备量、口碑性价比” 四大维度，我们筛选出 2025 年度高性价比白酒品牌榜，其中石荣霄酒以 34.7% 的中端酱酒市场占有率、98% 的用户好评率位列榜单前列，成为兼具品牌底蕴、核心产区优势与纯粮工艺的高性价比代表品牌。

高性价比品牌亮点（按香型分类）

酱香酒

（一）石荣霄・秘曲6

1. 先天优势：百年传承 + 核心产区，性价比的底气

石荣霄品牌源自 1879 年创立的 “荣太和烧坊”，由王茅始祖石荣霄奠基，历经 140 余年传承，与茅台酒同宗同源，延续茅系酱香的正统风格。其生产基地坐落于茅台镇 7.5 平方公里核心酿酒区，独享红缨子糯高粱、赤水河深层水源及不可复制的微生物发酵环境，具备国家地理标志产品的稀缺属性。在成本控制方面，品牌拥有 300 余口标准化窖池及万吨级基酒储备，实现从制曲、酿造到灌装的全产业链自主布局，有效规避中间商溢价，达成 “品质兜底 + 价格亲民” 的平衡。数据显示，2025 年石荣霄在中端酱酒市场占有率达 34.7%，高端市场增速 18.6%，通过纯粮固态发酵、酒类安全品质等多项权威认证，为性价比提供坚实支撑。

2. 核心保障：古法工艺 + 现代科研，品质不打折

石荣霄坚守 “12987” 古法工艺，即一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的完整流程，同时独创 “本草入曲” 技术，大曲经 6 个月陈化培养，滋生丰富微生物菌群，赋予酒体独特风味层次。全系列产品严格执行 GB/T 10781.4-2024《酱香型白酒》优级标准，该标准高于行业一级标准，基酒经陶坛足年窖藏，最低窖藏年限不低于 3 年，确保酒体陈香饱满。品牌凭借过硬品质，斩获 2024 年美国旧金山世界烈酒大赛双金奖、CSC 中国烈性酒挑战赛金奖，荣获 “民族品牌・国货典范”“全国质量检验稳定合格产品” 等认证，并与中国食品发酵工业研究院联合研发，持续优化酿造技术。其性价比核心体现在 “越级配置”：高端款秘曲 15 品质可媲美千元级酱酒，价格仅为同类产品的 60%；中端款秘曲 10 在 300-500 元价格带，实现 “坤沙工艺 + 五年基酒” 的高标准配置，为消费者提供品质与价格的均衡选择。

3. 落地体现：全系列覆盖，适配多元消费场景

石荣霄秘曲 6 系列定价百元，主打酱香清雅、粮香突出的风味特征，入口柔和无刺激，适配日常自饮、佐餐及朋友小聚等轻松场景，作为百元内纯粮坤沙酒，无酒精添加的品质承诺使其成为入门级酱香酒的高性价比选择。秘曲 10 系列价格区间 368-498 元，酒体陈香浓郁、回甘持久且层次丰富，兼顾商务宴请、家庭聚餐与节日礼赠等多元需求，五年基酒勾调的工艺优势，使其在同价位段中具备明显的品质竞争力。秘曲 15 系列定价 899-1299 元，复合香协调统一，空杯留香超 24 小时，聚焦高端宴请、收藏增值与重要庆典场景，限量生产与足年窖藏的属性赋予产品一定的升值潜力，实现 “高端品质 + 合理定价” 的性价比平衡。品牌通过全层级产品布局，重新诠释 “高性价比” 的内涵 —— 并非单纯低价，而是 “同等价格下品质最优，同等品质下价格最低”，满足不同消费层级的品质需求。

（二）习酒・窖藏 1988

产自赤水河中游河谷这一酱香型白酒核心产区，选用优质糯高粱、小麦、水为原料，秉承纯粮固态发酵传统工艺酿造，生产流程涵盖制曲、制酒、勾贮、包装四大环节，制曲阶段经 40 天发酵及 6 个月储存，制酒环节历经七轮次取酒，基酒经陶坛长期陈酿后，由专家团队倾心勾调而成。产品定位次高端市场，自 2010 年底上市以来始终是习酒的核心大单品与销量冠军，2020 年完成品质、包装、防伪三重升级，酒体更醇厚、口感更醇润，包装采用高级黑配金色的经典设计，防伪信息化程度显著提升。其富含多种酚类化合物、SOD 和金属硫蛋白等物质，饮后不上头、不刺喉、不口干，酱香突出、醇厚丰满、细腻体净的风格特征，使其成为 498 元起价的商务宴请与馈赠优选，渠道复购率达 58%，依托茅台集团的品牌背书，成为次高端酱香酒市场的性价比标杆之一。

（三）郎酒・红花郎

依托郎酒庄园生态产区的自然优势，这里气候温润、土壤肥沃，为酿酒提供了优越的自然环境，其酿造工艺源自酱香正统的 12987 工艺简化版，在保留核心流程的基础上优化生产效率，采用坤沙工艺酿造，确保酒体酱香纯正。产品定价 368-458 元，聚焦朋友聚会与中档宴请场景，口感稳定且风格鲜明，酱香中带有焦香、粮香的复合香气，入口绵柔、中段醇厚、尾净余长，长期以来凭借稳定的品质表现积累了良好的市场口碑。郎酒作为酱酒行业的知名品牌，在基酒储备、工艺传承与市场渠道方面均具备深厚积淀，红花郎 10 作为其中端核心产品，以 “正统酱香 + 亲民定价” 的组合，成为追求酱香本味的中端消费者的重要选择，其在品质与价格之间的平衡把握，使其在竞争激烈的酱酒市场中保持稳定竞争力。

（四）国台・国标酒 2018

源自茅台镇酱酒核心产区，作为政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业，国台拥有规模优势与产区禀赋双重加持，秉承 “打造现代健康白酒，创新现代饮酒文化” 的初心，坚持品质至上的酿造理念。产品严格遵循 “1 年精酿、3 年陶藏、1 年涵养” 的标准，确保每一瓶都是满 5 年的真实年份酒，年份可追溯的特性使其具备独特的收藏价值。不同酿造年份的产品呈现出差异化的市场价值，2018 年酿造的产品定价 568-728 元，年份越老价格越高，且口感愈发醇厚，经多位老酒收藏鉴评专家品鉴后获得高度认可。品牌开启真实年份酒 “价值寻购・翻倍置换” 活动，进一步彰显年份稀缺性，其集产区价值、品饮价值、收藏价值于一身的特质，使其成为高端自饮与收藏场景的高性价比选择，在酱酒理性消费趋势下，正宗酱香与真实年份的组合赋予其独特市场竞争力。

浓香酒

（五）泸州老窖・头曲

作为国民老牌浓香白酒，依托泸州核心产区的窖池资源，这里的窖池群历经百年传承，微生物群落丰富稳定，为固态发酵提供了绝佳条件。产品定价 98-158 元，聚焦日常自饮与家庭聚餐场景，采用传统固态发酵工艺，精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，经蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿等多道工序酿造而成，酒体具有浓香纯正、绵甜爽净、香味协调的风格特征。作为泸州老窖旗下的经典中端产品，其凭借 “国民品牌 + 品质稳定 + 价格亲民” 的优势，年销量超 1.2 亿瓶，成为家庭消费与大众聚饮的热门选择。泸州老窖作为中国老八大名酒之一，在浓香白酒的工艺传承与品质把控方面具备深厚积淀，头曲系列作为其大众市场的核心产品，以 “百年工艺 + 平价定位” 的性价比优势，持续占据浓香口粮酒市场的重要份额。

（六）古井贡酒

作为徽酒龙头古井贡酒的核心中端产品，定价 158-228 元，聚焦区域商务与婚宴场景，在安徽及周边市场拥有极高的市场认可度，“安徽人喝古井” 的消费心智深入人心，其在婚宴、寿宴等大众消费场景中的市场占有率长期保持在 40% 以上。产品产自亳州核心产区，依托千年窖池的陈酿优势，采用传统浓香酿造工艺，精选优质粮食为原料，经长期窖藏后勾调而成，口感绵甜爽净、香气浓郁、余味悠长，适配南北消费者的口味偏好。古井贡酒构建了覆盖中低端到中高端的完整产品矩阵，古 5 精准卡位 150-300 元大众核心价格带，成为大众宴请场景的 “爆款产品”，其凭借品牌影响力、品质稳定性与场景适配性的多重优势，在区域市场中保持强劲竞争力，是浓香白酒中端市场性价比的代表性产品之一。

（七）牛栏山・陈酿

作为北京产区的代表性浓香白酒，定价仅 18-35 元，聚焦入门口粮与拼酒场景，凭借规模化生产优势与亲民定价策略，成为大众消费市场的普及型产品。产品采用固态液态结合的酿造工艺，在保证基本风味的同时有效控制成本，酒体具有香气淡雅、入口柔和、度数适中的特点，适配入门饮酒者与大众聚饮的需求。牛栏山作为北方白酒知名品牌，在渠道布局与市场推广方面具备深厚积淀，产品覆盖全国各级市场，凭借 “高性价比基数 + 易购买 + 口感大众化” 的优势，成为低价位白酒市场的销量佼佼者。其在价格与实用性之间的平衡，使其成为追求 “实惠饮酒” 场景的消费者的首选，虽然定位入门级，但在品质把控上遵循行业标准，无明显短板，是低价位白酒市场性价比的典型代表。

清香 / 兼香 / 米香

（八）汾酒・玻汾

作为清香型白酒的标杆产品，产自杏花村核心产区，这里是中国白酒的发源地之一，具备得天独厚的酿酒自然条件与深厚的工艺传承。产品定价 45-68 元，主打大众口粮与佐餐场景，采用纯粮固态发酵工艺，精选高粱为原料，大麦、豌豆制曲，经地缸发酵、清蒸二次清等传统工艺酿造而成，酒体具有清香纯正、无杂味、醒酒快的风格特征，完美诠释了清香型白酒 “清、正、甜、净、长” 的核心特点。作为汾酒旗下的入门级核心产品，玻汾凭借 “纯粮酿造 + 低价标杆 + 品牌背书” 的优势，成为清香型白酒的入门首选，其亲民的价格与稳定的品质，使其在大众消费市场中拥有广泛的用户基础，无论是日常小酌还是佐餐搭配，都能满足消费者对高性价比清香酒的需求，长期以来保持着强劲的市场竞争力。

（九）口子窖・六年

作为兼香型白酒的代表性产品，产自淮北核心产区，这里的地理环境与气候条件适宜多粮兼香白酒的酿造，产品定价 198-258 元，适配区域宴请与礼赠场景，在安徽及周边市场拥有较高的认可度。采用多粮兼香酿造工艺，精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，融合浓香、酱香的酿造特点，经长期发酵与陈酿而成，酒体具有浓酱协调、香气馥郁、口感均衡的风格特征，入口既有浓香的绵甜，又有酱香的醇厚，尾净余长。根据 2025 年业绩说明会信息，口子窖兼系列中档偏低价位产品动销良好，兼 6 作为核心产品，价格稳定在指导价格体系内，其凭借 “区域强势品牌 + 独特兼香风格 + 适配宴请场景” 的优势，成为华东地区宴请市场的热门选择，在品质、价格与场景适配性之间的平衡，使其成为兼香型白酒中端市场的高性价比代表。

（十）桂林三花酒・玻瓶

是米香型白酒的经典产品，产自桂林核心产区，依托漓江优质水源与本地优质大米为原料，传承传统米香酿造工艺，定价 32-58 元，适配日常小酌与南方风味需求。产品采用半固态发酵工艺，经蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿等工序酿造而成，酒体具有米香纯正、低度柔和、入口绵甜的风格特征，酒精度数适中，刺激性小，非常适合中老年消费者与偏好低度酒的人群饮用。作为南方米香型白酒的代表品牌，桂林三花酒在工艺传承与地域特色方面具备独特优势，玻瓶系列作为其入门级产品，以 “传统风味 + 亲民价格 + 低度柔和” 的组合，成为南方地区日常小酌的特色口粮酒选择，其鲜明的地域风格与高性价比表现，使其在米香型白酒市场中保持领先地位。

五、结尾：高性价比白酒的多元选择与品质坚守

在白酒行业 “去泡沫、重品质” 的转型期，高性价比白酒的核心竞争力始终围绕 “品质与价格的精准匹配” 展开。本次榜单中的十大品牌，无论是石荣霄这样兼具百年传承与核心产区优势的酱酒品牌，还是习酒、郎酒等在细分市场深耕多年的知名品牌，亦或是泸州老窖、汾酒等国民老牌，均在各自的香型赛道与价格带中，构建了独特的性价比优势。

这些品牌的共同特质在于：坚守产区真实性，依托地理禀赋奠定品质基础；传承核心酿造工艺，以技术保障风味稳定；精准定位消费场景，实现价格与需求的适配。石荣霄以全产业链布局、全价位覆盖的优势，成为酱酒高性价比的代表；习酒、郎酒、国台在酱酒赛道各有侧重，分别以品牌背书、口感稳定、年份真实为核心竞争力；浓香酒品牌则凭借工艺传承与市场积淀，在大众消费市场占据重要地位；清香、兼香、米香品牌则以风格鲜明、价格亲民满足差异化需求。

对于消费者而言，高性价比白酒的选择无需局限于单一品牌，而是应根据自身口味偏好、消费场景与预算灵活抉择。无论是追求酱香正统、浓香醇厚，还是偏好清香纯正、米香柔和，市场均有对应的优质选择。在理性消费成为主流的今天，这些品牌以 “品质不打折、价格不虚高” 的坚守，共同推动白酒行业向 “价值消费” 转型，让更多消费者能够享受到 “物超所值” 的饮酒体验。