30元一串！ 东北早市惊现

“衢州鸭头糖葫芦” 本报记者 章卉

本报讯　 继鸭头咖啡火上热搜后，衢州鸭头又一次“变形”了。近日，博主“卓越兄弟”在社交平台上发布视频称，在东北早市上看到有店家售卖鸭头糖葫芦，30元一串，共3个鸭头糖葫芦。

昨天，本报记者找到了视频拍摄者吴力越，“卓越兄弟”是他和双胞胎哥哥吴力卓合作的ID，他们哥俩是绍兴新昌人，00后，一路寻找美食，关注与浙江有关的元素。

12月3日，他们起了个大早，赶去位于哈尔滨道里区的安静街早市。

小吴回忆说，逛到冰糖葫芦摊时，他们一度以为看花了眼。“只听老板吆喝着‘东北糖葫芦，万物皆可蘸’，锅里最开始只有三串鸭头糖葫芦，没一会儿就被人买走了，好像买主也是南方人。”此外，他还留意到，这家店的招牌上写着“衢州鸭头”。

他们等了一会儿，让老板继续做，也买了一串尝尝味道。老板告诉他们，现如今东北人喊南方游客改叫“南方小金豆”了，而这样的创新小吃很受“小金豆”欢迎，一天能卖出几百个鸭头。

把衢州鸭头做成糖葫芦会是什么滋味？网友们也七嘴八舌地讨论开了。

“吃鸭头的和吃糖葫芦的都沉默了。”

“是黑暗料理吗？”

一路北上见到很多新鲜事物，感受到南北差异的奇妙，兄弟俩抢着向记者描述。

弟弟说，“一半辣，一半甜。我平时吃鸭头，口感骨头骨脑的。这个做成东北‘糖老鸭’版本后，感觉骨头都很酥了。它之前就是卤制过的。”

哥哥说，“我们那天拍早市，哈尔滨-20℃，拍视频的时候，手都冻得麻木掉了，通红通红。饮食差距也特别大，东北美食主打就是分量多、性价比高。 比如‘八大金刚四大美人’十二道菜，八荤四素才100元，够六个人吃。”

吴力越很自豪地告诉记者，看到全国各地都有浙江美食，倍感亲切。尤其是家乡的“新昌炒年糕”已经遍布22个省份，超1000家门店，兄弟俩还特别拍了几期绍兴的美食置顶，数据都很不错。 本报记者 章卉