导语：晒晒母女二人的午餐，两道家常菜，比外卖香多了，网友：太会过了！

今天中午就我和闺女在家，两个人的饭做起来那叫一个省心，不用像平时那样考虑荤素搭配好几道，更不用围着灶台转得头晕。我这刚问了一句“宝贝，中午想吃点啥？”小姑娘眼睛一亮，脱口而出：“妈，我想吃王婆大虾了！”

这小馋猫还真会点菜，行，想吃咱就安排上，这有啥难的。难得孩子主动提要求，再说这大冷天的，吃点热乎香辣的确实舒服！

说干就干，我从冰箱冷冻层翻出那袋大虾，提前拿出来泡水里化着。趁着化冻的功夫，我把配菜都准备齐活了——土豆削皮切成粗条，泡水里防止变黑；莲藕也切成薄片，同样泡着；再切点葱段备用。这么一通准备下来，待会做菜的时候就不会手忙脚乱了。

闺女点的这个王婆大虾，口味偏重，香辣过瘾，光吃这一道肯定有点腻，所以我琢磨着得搭配个清爽的凉拌小菜，清清口。正好家里有颗大白菜，用里面最嫩的白菜芯来做凉菜，那是再合适不过了，又甜又脆，水分还足。一切准备就绪，咱就开火做饭啦。

第一道：家常版王婆大虾（香辣过瘾，超级下饭）

【准备食材】大虾、土豆、藕片、白芝麻、火锅底料、食用油、香葱、盐、味极鲜、水

【做法】1、处理好的大虾，用厨房纸吸干表面水分（这一步很重要，煎的时候不溅油）。

2、锅里多倒点油，烧热后，把大虾放进去，中小火煎到两面金黄，虾壳变得有点酥酥的感觉。煎出的虾油特别香，是这道菜风味的基础哦，煎好的虾先盛出来备用。

3、就用锅里剩下的虾油，把土豆条和藕片放进去煎炒一下，炒到表面微黄，差不多七八成熟的样子。这两样配菜吸饱了汤汁以后，味道绝了，有时候比虾还受欢迎。

4、然后把刚才煎好的大虾倒回锅里，加入葱段，还有关键角色——火锅底料，挖一大块进去，用锅里的油炒化开，瞬间那个麻辣鲜香的味儿就出来了，充满了整个厨房，馋得闺女直往厨房跑。

5、所有食材和底料翻炒均匀，让每个虾和配菜都裹上红油，接着加入少量的水，盖上盖子焖煮几分钟，让味道充分渗透进去。

6、最后，根据口味加点盐和味极鲜酱油调味，开大火稍微收一下汁，出锅前撒上一把香喷喷的白芝麻。

看这一大碗，红艳艳的大虾，加上土豆、藕片，点缀着白芝麻和绿葱段，光是看着就让人食欲大开。

第二道：凉拌白菜芯（清爽解腻，五分钟搞定）

【准备食材】白菜芯、盐、醋、干红辣椒、香油、味极鲜

【做法】1、把白菜芯切成细丝，放入碗中，撒上适量盐，抓匀后腌制十分钟左右。这一步是为了杀出多余水分，让白菜口感更脆。

2、把腌好的白菜丝用手轻轻挤干水分，放入盘中。

3、在上面放上剪成小段的干红辣椒。锅里烧一点热油，趁热“刺啦”一声，浇在干辣椒段上，瞬间激发出辣椒的焦香。

4、最后淋上适量的醋、香油和一点点味极鲜酱油，搅拌均匀即可。

这道小菜做法简单到没朋友，但酸甜开胃，特别爽口，正好中和王婆大虾的麻辣，绝对是黄金搭档。主食是米饭，大米里加了点小米，口感更丰富。

饭菜上桌，我俩就开动啦，闺女直接上手剥虾，吃得满手是油，咂巴着嘴说：“妈，太好吃了！比外卖的还好吃！” 我心里那个美啊。吃饭间隙，我顺手把这两道菜拍了张照片，发了个朋友圈。好家伙，没一会儿，点赞评论就来了。好多朋友都说：“你也太会过了！”“真会过日子！”“看着就好吃！”

看到评论，我心里挺有感触的，其实我觉得，这跟“会不会过”关系不大，不是说点外卖或者下馆子不好，偶尔偷个懒或者改善伙食当然可以。但像今天这样，两个人，两道简单的家常菜，自己能做，干净卫生，用料实在，孩子又爱吃，为啥非得出去吃或者点外卖呢？把日子过得有烟火气，把家常便饭做出爱的味道，这才是真正的“会过”呢。

对我来说，做饭的过程是一种放松，看着家人吃得心满意足，更是一种享受和成就。好啦，今天的午餐就分享到这里，你们中午吃了什么好吃的呀？欢迎在评论区跟我分享哦。