原创 一种蔬食佳品：叶形像菊，它是养脾胃、化痰浊、安心气的常食蔬菜
创始人
2025-12-07 14:02:09

梅兰竹菊占了尽春夏秋冬，一直为世人所钟爱，这四君子也是中国人深厚的民族文化精神的象征。谈到菊，自古有很多人独爱菊，常见有人以菊花入药和沏茶的，但少见有人拟菊花茎叶作蔬食的，大抵是它的茎叶过苦的缘故吧。尽管如此，还是有一种蔬菜弥补了这种“遗憾”。

茼蒿又叫做蓬蒿、春菊、蒿子秆儿，它略带有艾蒿气息，叶形像菊，所以又称为“菊花菜”。茼蒿在我国已有上千年的栽培历史，历代本草和农书中均有记载，如《食疗本草》《嘉佑补注神农本草》《王祯农书》《农政全书》等。所以说，茼蒿自古以来就是我们中国老百姓日常食用的蔬菜。

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