12月5日，中国（普洱）国际咖啡博览会、普洱茶博览交易会在云南省普洱市开幕。记者从开幕式上获悉，通过系统实施中低产咖啡园改造等提质工程，普洱咖啡生豆精品率已从2021年的约10%提升至目前的46.15%，产业高质量发展取得显著成效。

红彤彤的咖啡果（资料图）

咖农丰收的喜悦（资料图）

普洱市地处咖啡种植的黄金地带，得天独厚的自然条件造就了其咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特品质。目前，全市咖啡种植面积稳定在70.39万亩，年产咖啡8.34万吨，2025年综合产值突破百亿元，已成为我国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和贸易集散中心。

咖农正在翻晒咖啡果（资料图）

咖农正在翻晒咖啡豆（资料图）

位于云南省普洱市孟连县的桥安咖啡庄园（资料图）

红彤彤的咖啡果（资料图）

据介绍，近年来，普洱市着力推动咖啡产业从规模扩张向质量效益提升转变。在种植端，建成国家级咖啡种质资源库和良种繁育基地，示范推广优良品种，并对32万亩中低产园区进行标准化改造。同时，制定实施了27项覆盖全产业链的地方和团体标准，构建了从田间到杯中的质量管控体系。在加工端，依托国家市场监管技术创新中心（咖啡）和国家级检测重点实验室，深化产学研融合，推动精深加工率提升至50.2%，开发出系列高附加值产品。

咖农正在翻晒咖啡豆（资料图）

此外，为推动一二三产业融合发展，普洱市创新打造了30个集种植、加工、体验于一体的精品咖啡庄园，推动乡村旅游从观光向深度体验转型。截至目前，全市各类咖啡馆（店）增至384家，并涌现出一批具有市场影响力的本土品牌。通过持续举办国际咖啡博览会、开展系列城市推介活动，“普洱咖啡”的品牌知名度与市场竞争力不断增强，产品已销往全球27个国家和地区。

普洱市相关负责人表示，下一步，普洱市将继续立足资源禀赋，以科技创新为驱动，以品牌建设为引领，持续完善产业链、提升价值链，推动咖啡产业在促进区域经济增长、带动农民增收致富、助力乡村振兴中发挥更大作用。

咖农正在采摘咖啡（资料图）

来源：人民网（记者 虎遵会 摄）

云南日报-云新闻编辑：陈洁

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