又0度了，门里门外简直两个世界，冷得像刀割啊！厕所就在办公室门口，都磨磨蹭蹭懒得去，太冷了，哈哈！

下班到家，来一碗热乎乎的白菜猪肉炖粉条，那真的是太幸福了！

粉条种类很多，有红薯粉条、绿豆粉丝等，我这个是莲藕米粉，哈哈，是不是第一次听说？其实，我也是第一次吃到，莲藕的味道倒没吃出来，但是跟其它米粉一样，还挺爽滑劲道的。

不过，用红薯粉条，我觉得可能会更好好，也更好看，晶莹剔透的，更像一碗“菜”，我这个更像一碗“主食”。

本来呢，这里的猪肉最好用五花肉，肥瘦相间，先煎后炖，香润不腻。不过，我一个人吃，改成瘦肉了，心里感觉负担轻一些，哈哈！

但是，告诉你啊，最好吃的是白菜，白菜比肉还好吃啊！其它的叶菜类，我一般是炒着吃的，但是新疆白菜不同，除了炒，它还适合炖呀！

现在菜场很多白菜很奇怪，炖了总感觉不软。但是新疆白菜很容易炖软，鲜嫩醇厚还甜蜜蜜的，非常好吃。

一颗白菜有8斤重，很大，我每次都撕2片叶子，再用保鲜膜包好，吃了快2星期了，还没吃完，哈哈！神奇的是，越撕还越甜越好吃了！

更神奇的是，它的菜棒子也好吃，有种“肉感”，软软糯糯的，很是美味！

说实话，其它蔬菜，我都只喜欢吃叶子，但唯有新疆白菜不一样。如果没吃过的人，真应该尝尝，原来名字都叫“白菜”，味道可以如此不同！

米粉、红薯粉、绿豆粉，或者其它别的粉丝或粉条类，都可以。

如果没有提前浸泡，就直接用热水煮一下，红薯粉和绿豆粉丝这些很快的。不过，我这个米粉好像要煮很久，简直跟煮意面的时间一样长。

煮到颜色有点白，软了，可以关火焖一下，让它里面的芯也变软。

新疆白菜很大的，撕两片叶子，先竖切，再横切。

鲜肉切片，油豆腐切段，如果有蘑菇这些也可以切一点。

锅里加少许油，先煎一下肉片。

加入白菜和油豆腐翻炒。

加适量水、酒、少许酱油，煮至白菜软塌。

加入粉条，加盐调味。

幸福，就是用简单的食材，做自己喜欢的事情，吃自己喜欢的东西！