来自青城的奶香！呼和浩特这家乳企靠科技玩转奶酪零食_旅游资讯

来自青城的奶香！呼和浩特这家乳企靠科技玩转奶酪零食

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2025-12-05 06:02:22

草原红牛成品包装车间

北疆新闻呼和浩特12月4日消息(记者石茹意)在“中国乳都”核心区的和林格尔盛乐经济园区，有家2018年成立的“后起之秀”——内蒙古草原红牛生物科技股份有限公司。12月3日，记者来到生产基地里，奶香顺着车间通风系统飘满整个厂区。传送带上的奶酪块整齐列队，经过自动包装后变身成大家熟悉的零食，这样的场景每天都在这座智能工厂里上演。

能年产万吨好货，全靠"双基地"硬核加持。和林格尔基地的6263.45㎡智能工厂里，16条标准化生产线正高速运转，每天能加工15吨奶酪零食;土左旗基地更厉害，1.2万㎡现代化厂房搭配18条生产线，年产将近6000吨。从原奶进设备到成品出库，温度、分量全由系统把控，通过了ISO9000、HACCP等五大体系认证，彻底告别“老师傅凭手感”的年代，每块奶酪口感都不差。

在自治区级研发中心里，100多套研发检测设备连轴转，20多名研发人员和中国农大、江南大学等高校的专家联手攻关，企业已手握90余项专利，微生物控制标准更是比行业常规要求严50倍以上。同时将传统乳品工艺融进现代生产;身为扶贫龙头企业，带动了周边农牧民共同发展。还先后拿下"高新技术企业""绿色工厂""专精特新企业"等多项荣誉，2024年销售额更是突破1.2亿元，入选了自治区上市后备企业。

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