今天来分享一道特别简单做法的汤羹，但是又特别的好喝，尤其对付现在寒冷的天气，是再好不过了，今天做了一锅，家入吃饭之前就先干了一碗，连食欲都特别好，好喝好做赶紧来试试吧

今天这道汤里面用了竹荪、山药、胡萝卜，搭配上棒骨，几样这么简单的食材，却让这锅汤口感鲜美，别提多好喝了，所以我忍不住要告诉大家具体的做法。

好了，一起来看看具体的做法吧【竹荪山药炖棒骨汤】

材料：竹荪适量、山药一根、胡萝卜半根，另外棒骨400克、姜片2片

调味：盐、鸡精，还有少许的勾芡

第一步：棒骨清洗时候在水里加入面粉和盐浸泡几分钟，这样可以洗得更干净而且少了腥味。接着冷水倒入锅中，棒骨放入烧开，焯烫捞出用温水冲洗干净即可。

第二步：削山药皮时候要记得戴手套，免得一会皮肤发痒，切寸段，胡萝卜切厚片即可

山药尤其适合冬季因寒冷导致胃肠功能减弱的人群。 其质地软糯易吸收，对脾胃虚弱、食欲不振或病后调养有辅助作用。

第三步：煲汤我比较喜欢隔水炖，这样汤水清澈好喝又鲜美。把焯烫好的棒骨放入炖盅，加入姜片和适量的开水，电炖锅选择煲汤2小时，盖上。

第四步：等剩下一个小时时间，把山药和胡萝卜放入，继续盖上盖子炖。

第五步：把竹荪的伞根部去掉，这是产生异味的地方，然后用清水冲洗干净，沥干捞出。

竹荪含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。煲汤时加入竹荪，能让汤的口感更加醇厚，营养更加丰富。而且维生素和矿物质则参与人体的新陈代谢，增强免疫力。

第六步：剩下15分钟左右，把竹荪倒入继续炖，煲汤时间到了，放入盐巴、鸡精，再放入少许的枸杞，搅拌搅拌就可以出锅了。

小叮咛：

竹荪不必太早放入，等所有食材都炖差不多了放入即可。

我是爱玩的厨子宇爸爸，喜欢做饭、喜欢旅游、也喜欢拍照，给家人做饭是很幸福的享受，欢迎大家关注我，每天分享各种简单好吃的家常菜，在此特别感谢您的每一个赞和”小红心“，明天的内容依旧很精彩，敬请期待！