道圣故里，泸州老窖用一场文化盛典告诉行业，白酒的文化从不止于瓶身宣传，更在于千年传承的匠心与底蕴。

11月29日，泸州老窖养生酒业与泸州绿豆大曲健康酒业联合主办的“华夏十二圣・道圣酒（以下简称：道圣酒）文化盛典暨上市发布会”，在涡水之滨落下帷幕。

首批国家级非物质文化遗产代表性传承人，首届中国酿酒大师，首届四川天府工匠，泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪担任主祭官；中国酒业协会果露酒技术委员会副主任、泸州老窖养生酒业有限责任公司总经理兰余，泸州老窖养生酒业绿豆大曲事业部、泸州绿豆大曲健康酒业有限公司总经理李伟作为副祭官，带领“华夏十二圣”文化大使及嘉宾共同完成相关仪式。

不同于常规新品发布会的“明星站台+政策宣讲”，这场以“道圣老子”为核心文化元素的活动，从击鼓鸣钟、请圣奏乐的传统仪轨，到沈才洪领衔主祭，每一个环节都指向“文化与酒体的深度绑定仪式”，从这份绑定中我们看到了文化为白酒赋能的优秀案例。

行业从不缺“文化酒”，但缺少“让文化落地的细节”。此次道圣酒的盛典设计，恰好踩中了两个核心：技术权威背书与文化场景还原。

作为首批国家级非遗酿酒技艺传承人、泸州老窖股份有限公司总工程师，主祭官沈才洪的参与超越了简单的“仪式站台”。从酒体勾调到文化解读，技术负责人亲自下场，意味着道圣酒的“文化属性”并非独立于品质之外的附加项，而是“泸州老窖百年酿艺”托底的重要价值。

中国酒业协会果露酒技术委员会副主任兰余、绿豆大曲事业部总经理李伟担任副祭官的配置，本质是“技术+市场”双团队对文化酒的联合站台，这在行业同类活动中并不多见。

而司礼官主持下的“敬献花篮”“诵读祭文”环节，也跳出了“走流程”的误区。选择老子故里鹿邑作为举办地，也是对“道圣”IP的场景还原——当仪式与老子文化的发源地绑定，“纪念道圣”便不再是广告语，而是能让嘉宾感知到的文化氛围。

“场景+人物+仪式”的三重锚定，泸州老窖让道祖老子这个IP入眼更入心。

文化酒始终面临着一个考题，就是如何让文化来弥合物质到精神之间的距离。而道圣酒正在试图给这个问题找到一份独家的答案。

在外观上，道圣酒取典籍之形，似承载《道德经》的千年书卷，通体金辉流转，瓶盖上12个切面，暗合华夏十二圣贤的文化脉络。瓶身之上，底层水波纹饰轻漾，恰合“上善若水”的内涵；正面镌刻老子名言，似能听见先贤哲思在耳畔回响。

在品质上，道圣酒采“经典”之质。道圣酒由泸州老窖总工程师沈才洪、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人兰余领衔，依托“泸州老窖-成都中医药大学中医药养生酒研发中心”的核心技术共同打造。酒体精选泸州老窖优质基酒，以纯阳洞37年洞藏老酒勾调，并有机融合优质绿豆萃取母液，入口温润醇厚。

在知酒君看来，道圣酒既顺应了消费者对健康生活的时代追求，也满足了当下理性时代消费者对品质的更高追求，用品质、风味和艺术设计的通感，诠释着“道法自然”“天人合一”的真意。

正如兰余在发布会上所言，道圣酒的诞生，正是泸州老窖对文化的深刻洞察与匠心实践的产物，以国学文化为魂、以百年酿艺为骨，历经多次打磨，终将37年纯阳洞洞藏老酒的时光沉淀、绿豆大曲的养生基因与老子养生智慧融合，打造出这瓶“承道、载福、养生”的文化佳酿。

如果说产品是文化落地的载体，那么李伟在发布会上解读的“品牌初心”，则展露了泸州老窖养生酒业赛道的宏图。

他提到的两个核心方向，恰好切中当下白酒行业的两大趋势：构建差异化国学IP与拓宽养生消费场景。

前者的逻辑是“IP独占性”。“华夏十二圣”系列并非只做道圣酒，而是计划构建“白酒+国学圣贤IP”的专属赛道——相较于多数酒企聚焦“地域文化”“历史事件”，“圣贤IP”的优势在于文化认同更广泛，且具有系列化开发的潜力。

后者则瞄准养生消费的增量市场。近年来白酒行业都在谈“场景扩容”，但多数依然集中在“商务宴请”“家庭聚会”等传统场景。道圣酒以“养生”为切入点，本质是把白酒场景延伸到“日常小酌”“养生需求”领域，契合当下消费者对“品质健康”的追求，也拓宽了养生酒的受众边界。

当行业面临存量竞争时，道圣酒提供了一种“文化立品牌，健康拓市场”的双轮破局思路——用文化IP建立品牌护城河，用养生属性打开新消费场景。

整场道圣酒文化盛典，最值得行业思考的或许不是产品本身，而是泸州老窖对“文化赋能”的重新定义。在知酒君看来，道圣酒的上市不是一次孤立的新品发布，而是其“以酒承道，以文兴酒”战略的落地第一步，它生动诠释了“酿酒是技艺，更是对文化的传承”。

涡水之滨的钟声已经落下，但白酒行业的“文化赋能”新竞赛，才刚刚开始。