姐妹们，气血足才是真的美！晨起一碗养气血早餐，比护肤品还管用～ 不用复杂操作，用血糯米、黑米、红枣、山药等天然食材，搭配松软主食，简单一做就好吃又养人。坚持吃一段时间，小脸红扑扑，由内而外透出红润好气色，这才是每天早起的真正动力！

✅️ 血糯米黑米山药粥 + 黑芝麻花卷：双重补气血，软糯香甜

【食材】（粥）血糯米 50g、黑米 30g、大米 20g、山药 150g、红枣 5 颗、枸杞 10 粒、冰糖少许；（花卷）中筋面粉 200g、黑芝麻粉 30g、酵母 2g、温水 110ml、白糖 10g

【做法】

1. 血糯米、黑米提前浸泡 4 小时（或隔夜），大米洗净备用；山药去皮切块，红枣去核。
2. 锅中加足量清水，放入血糯米、黑米、大米，大火煮开后转小火慢熬 30 分钟。
3. 加入山药块、红枣、枸杞，继续熬 20 分钟至粥体浓稠，加少许冰糖调味即可。
4. 黑芝麻花卷：面粉 + 酵母 + 白糖混合，倒入温水揉成光滑面团，发酵至 2 倍大；排气后擀成薄片，均匀涂抹黑芝麻粉，卷紧切段，醒发 15 分钟；水开后大火蒸 12 分钟，焖 3 分钟开盖。

✅️ 五黑粥 + 红豆板栗馒头：乌发养气血，营养翻倍

【食材】（粥）黑米 40g、黑豆 30g、黑芝麻 20g、黑枸杞 10 粒、核桃 2 个、大米 30g、冰糖少许；（馒头）中筋面粉 250g、红豆沙 80g、熟板栗 5 颗、酵母 2.5g、温水 130ml、白糖 15g

【做法】

1. 黑米、黑豆提前浸泡 6 小时，黑芝麻碾碎，核桃敲碎；大米洗净，与黑米、黑豆、黑芝麻、核桃一起放入锅中，加足量清水。
2. 大火煮开后转小火熬 40 分钟，至食材软烂、粥体黏稠，加入黑枸杞和冰糖，再熬 5 分钟即可。
3. 红豆板栗馒头：面粉 + 酵母 + 白糖混合，加温水揉成面团，发酵至 2 倍大；排气后分成小面团，按压成饼，包入红豆沙和切碎的熟板栗，搓成馒头形状；醒发 15 分钟，水开后蒸 15 分钟。

✅️ 酒酿红枣圆子粥 + 山药千丝卷：暖宫益气，甜而不腻

【食材】（粥）酒酿 100g、红枣 6 颗、糯米圆子 50g、枸杞 10 粒、红糖少许；（山药千丝卷）中筋面粉 200g、山药泥 80g、酵母 2g、温水 80ml、白糖 10g

【做法】

1. 锅中加适量清水，放入红枣煮 10 分钟至变软；糯米圆子煮熟后捞出，放入红枣汤中。
2. 加入酒酿、枸杞，小火煮 5 分钟，加少许红糖调味（根据口味调整甜度）。
3. 山药千丝卷：山药蒸熟压成泥，放凉后与面粉、酵母、白糖混合，倒入温水揉成面团，发酵至 2 倍大；排气后擀成长薄片，切成细条，编成辫子状，卷成卷；醒发 15 分钟，水开后蒸 12 分钟。

✅️ 紫薯板栗燕麦粥 + 玫瑰豆沙馒头：疏肝理气，气色红润

【食材】（粥）紫薯 1 个（约 150g）、熟板栗 4 颗、燕麦片 50g、大米 40g、红枣 4 颗、冰糖少许；（馒头）中筋面粉 250g、豆沙馅 100g、干玫瑰花瓣 5g（碾碎）、酵母 2.5g、温水 130ml、白糖 15g

【做法】

1. 紫薯去皮切块，熟板栗切碎，红枣去核；大米洗净，与紫薯块、红枣一起放入锅中，加足量清水，大火煮开后转小火熬 20 分钟。
2. 加入燕麦片、板栗碎，继续熬 15 分钟至粥体浓稠，加冰糖调味即可。
3. 玫瑰豆沙馒头：面粉 + 酵母 + 白糖 + 玫瑰碎混合，倒入温水揉成面团，发酵至 2 倍大；排气后分成小面团，包入豆沙馅，搓成馒头；醒发 15 分钟，水开后蒸 15 分钟。

✅️ 黑米山药粥 + 黑芝麻红豆花卷：健脾养胃，气血双补

【食材】（粥）黑米 50g、大米 30g、山药 150g、红枣 5 颗、桂圆 4 颗、冰糖少许；（花卷）中筋面粉 200g、黑芝麻粉 20g、红豆沙 60g、酵母 2g、温水 110ml、白糖 10g

【做法】

1. 黑米提前浸泡 4 小时，大米洗净；山药去皮切块，红枣去核，桂圆去壳。
2. 锅中加足量清水，放入黑米、大米，大火煮开后转小火熬 30 分钟，加入山药块、红枣、桂圆，继续熬 20 分钟至粥稠。
3. 黑芝麻红豆花卷：面粉 + 酵母 + 白糖混合，加温水揉成面团，发酵至 2 倍大；排气后擀成薄片，先抹一层黑芝麻粉，再铺一层红豆沙，卷紧切段；醒发 15 分钟，水开后蒸 12 分钟。

✅️ 南瓜板栗燕麦糊 + 南瓜发糕：温润滋补，口感松软

【食材】（糊）南瓜 1 块（约 200g）、熟板栗 3 颗、即食燕麦片 60g、牛奶 200ml、蜂蜜少许；（发糕）南瓜泥 150g、中筋面粉 200g、酵母 2g、白糖 20g、温水 50ml

【做法】

1. 南瓜去皮去籽，蒸熟压成泥；熟板栗切碎，与南瓜泥、燕麦片、牛奶一起放入破壁机，打成细腻的糊状。
2. 倒入锅中，小火加热 5 分钟至浓稠，放凉后加少许蜂蜜调味（水温不超过 60℃，避免破坏蜂蜜营养）。
3. 南瓜发糕：南瓜泥放凉后，与面粉、酵母、白糖混合，倒入温水揉成光滑面团，发酵至 2 倍大；排气后放入模具中，醒发 15 分钟；水开后大火蒸 20 分钟，焖 5 分钟开盖。

这 6 款养气血早餐，涵盖粥、糊、馒头、花卷等多种形式，食材选用血糯米、黑米、红枣、山药等天然补血益气食材，兼顾口感与营养。做法简单易上手，不用早起折腾，每天换着吃，坚持一段时间就能感受到气色变好，由内而外散发健康光泽～

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