全球首个AI主厨亮相迪拜餐厅推出恐龙肉鞑靼_旅游资讯

全球首个AI主厨亮相迪拜餐厅推出恐龙肉鞑靼

创始人

2025-12-04 16:57:34

近日，迪拜一家叫Woohoo的餐厅搞了个大新闻，号称启用了全球第一个AI主厨，还推出一道叫恐龙肉鞑靼的菜，标价约400元人民币。AI负责设计菜谱，人类厨师动手做，但店里用灯光、全息投影搞足了科幻氛围，噱头十足。

我觉着吧，AI做饭这事儿听着酷，但说到底还是个高级工具。就像之前上海也有餐厅试过用AI设计菜单，结果顾客吐槽味道像实验室产品，缺乏人情味。迪拜这家餐厅的土耳其主厨也承认，经常和AI吵架，比如觉得菜太辣就得手动调整。这说明啥？AI能算配方，但尝不出咸淡，更不懂一大家子围桌吃饭的热乎气儿。再说那个恐龙肉，其实是靠DNA数据模拟的味道，说白了就是营销概念。真要说创新，还不如看看最近广州有家老店用AI分析传统菜谱，帮老师傅优化火候控制，既保留老味道又提了效率。这种AI打下手的模式，我觉得比硬吹AI当主厨实在多了。有人夸这是未来，比如餐厅老板卡克尔说AI迟早超越人类厨师。但米其林大厨奥尔法利直接怼回去，说做饭需要灵魂，AI连葱花切粗了会不会影响口感都理解不了。我站后者，毕竟谁想吃饭时对面是个服务器在抖勺？机器能精准，但妈妈炖的那锅汤里的心意，AI再学十年也摸不着边。

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