比牛肉便宜、还低卡，软嫩吸汁超Q弹！可惜很多人都不敢吃_旅游资讯

创始人

2025-12-04 16:55:09

⚬ 提起食物内脏，很多人接受不了，但只有爱吃的人才能体会其中滋味。牛肚绝对是“人气选手”，它没有多余的腥膻味，既能扛住火锅的猛涮，也能驾驭家常小炒的鲜香。

作为优质的动物内脏食材，牛肚富含优质蛋白质的同时还低脂，包含人体必需的多种氨基酸，而且消化吸收率高，帮助肌肉修复的同时可以提升免疫力。今天分享青椒炒牛肚的做法，吃够了火锅里的牛肚，试试家常小炒，暖身又开胃。

厨友@开心美食日记：

“今日份家常小菜——爆炒牛肚🌶️

口感鲜嫩入味、麻辣爽口

没个三碗饭那是放不下筷子的🥢”

厨友@开心美食日记

“按照方法用甜椒做的，小孩子吃不了辣，味道好极了。”

by 厨友@手撕刀片

“简单，好吃，下饭~”

by 厨友@sasha2016

“不错，味道很香”

by 厨友@手机用户8718_1mfa

青椒炒牛肚丝

🧑🍳食谱作者：少年超

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🥦用料

熟牛肚适量青辣椒适量

小米椒适量豆豉适量

生抽适量糖适量

盐适量

🍳做法

1.牛肚切细丝（牛肚已经煮熟没有加任何调味是半成品）。

2.青椒切丝、小米辣切段、蒜切末、豆豉备用。

3.炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉。

4.放入肚丝翻炒。

5.倒入适量生抽。

6.放入青椒加少许糖、盐翻炒均匀即可。

7.辣椒炒肚丝美味又快手。

做过的人说

拽宝宝nacy：

Resea：

没有加辣椒什么的~然后用的是生抽颜色也不深~看起来很清淡😝其实味道还是很棒的

venis：

感谢下厨房，让我一个只爱吃不爱动手的南方厨房小白渐渐学会了北方的面食，爱上了自给自足。

编辑：向日葵

封面来源：@开心美食日记