初冬季节,天气渐冷,适合补充营养。全国名中医、岐黄学者、广州中医药大学第一附属医院岭南妇科研究所所长罗颂平教授给大家推荐一道岭南地区的家常汤——眉豆花生鸡脚汤。
眉豆花生鸡脚汤
材料:
眉豆50克,花生100克,鸡脚5-6只,红枣1-2枚,陈皮一片。
做法:
1.先把眉豆、花生洗净,用水浸泡一下。鸡脚去衣,剪去爪甲,洗净。红枣、陈皮均用清水洗过。把鸡脚放沸水中飞水去沫。
2.把各种材料置汤锅里,加水至八成满,盖好盖子。大火煲沸,慢火煲60-90分钟,加适量盐调味,即可服用。
点评:
健脾润肺,壮骨养颜,补气养血。
文字|林清清 实习生 思思 通讯员 刘庆钧
海报|陈健怡 李可欣
视频|郭子扬 李可欣
策划丨龚丹枫 王倩
统筹丨林清清
执行丨郭子扬 李可欣
责编丨刘颖颖
校对丨苏敏
审签丨陈辉
实习编辑丨段杰文