本文转自：丹妈爱美食

大家好，我是丹妈。

今天老公从单位回来，带回两罐去皮大红枣，说是单位发的，我一看这真是瞌睡送枕头啊！刚想做个枣泥山药小饼吃呢！这不主要食材就有了嘛！而且这大枣还是去皮去核的，做起来省事。

大枣呢，是最补气血的东西，女人一定要多吃，有句老话不是说的好，一日食三枣，青春永不老嘛！可见红枣有养颜的功效。

山药又健脾胃，清蒸山药，口感单一孩子大多不喜欢，但是用山药包上枣泥做成小饼，细腻清甜的枣泥，和软糯清香的山药。当真绝配，两者交融味道立马就丰富起来。来一口，香甜软糯，太好吃了！喜欢吃的友友看过来吧！

准备材料:

山药、红枣泥、面粉、黑芝麻、牛奶、面粉、白糖20克

1.首先买来的铁棍山药去皮，带上手套哦！山药粘液可是容易过敏的，然后用刀把山药切成小段。

2.切好的山药段放到蒸锅上，再倒入一些去皮的红枣。盖上锅盖，红枣和山药一起上锅蒸20分钟。

3.蒸好之后，把红枣倒入大碗里，把红枣压成泥。（这里没有去好皮去核的大枣，就把大红枣先浸泡到一个小时。放到锅中水开蒸15分钟，然后趁热就能轻松剥下来，顺便轻松的就把核挤出来了。枣泥馅有点稀的话，开小火放不粘锅炒一炒）

4.蒸好的山药倒入碗中，趁热用工具把山药也压成泥。

5.然后像山药里加点牛奶，一小勺面粉，20克白糖、因为山药含水量不同，牛奶少量多次加入，太稀加点面，太干加点奶。最后用手揉成光滑的面团。

6.揪一块按扁，放上红枣泥用虎口收拢法包起来。用手将面团！整理成饼状。一个枣泥山药小饼的生胚就做好了。

7.电饼铛刷油，油热。将生胚一个个放入电饼铛中。全程用中小火烙制。

8.饼皮上用刷子，刷上点水，用擀面杖粘点黑芝麻点缀，增香还营养，然后盖上盖子烙至。

9.小火煎至底部定型颜色金黄，用铲子翻个面再盖上锅盖，中小火烙至。

10.煎到两面金黄，用铲子压一下能轻松回弹就就熟了，可以出锅了。

看看刚煎好的小饼，颜值漂亮，用手掰开看看满满的枣泥馅，浓浓的枣香味扑面而来，看着就特有食欲，口感还香甜软糯，就算挑食的娃也能吃好几块。

这个饼可当主食，可当点心，就算凉了也不会硬。喜爱美食的友友收藏试做吧！

烟火人间，三餐四季。用最普通的食材，做最家常的美味。温暖最爱的人。我是丹妈，爱美食，亦爱生活。如果喜欢我的文章，欢迎大家留言，关注、交流经验。我会第一时间回复。感谢大家的观看，祝大家安康发财，咱们下期见！