鲁网11月26日讯 11月25日，以“寻味海韵 食在青岛”为主题的第四届国际海洋美食之都·青岛食材荟颁奖典礼在青岛海天大酒店隆重举行。活动由青岛市商务局、青岛市农业农村局、青岛市海洋发展局、青岛市市场监督管理局指导，由青岛市餐饮行业协会主办，半岛都市报社、交通银行青岛分行、各区（市）相关职能部门、各区（市）餐饮行业协会协办。

本次活动采用“政府引导、协会牵头、企业参与”的模式，有效串联产业链条，激发了消费新活力。市商务局二级巡视员王志刚出席活动，并在致辞中介绍，本届食材荟从9月份启幕至今，为市民游客奉上了一场场兼具烟火气与国际范的美食盛宴，“开海一锅鲜”、国际美食展、青岛菜标准化成果展、餐饮老字号创新大赛等一系列活动，不仅让青岛海味香飘全城，更擦亮了青岛“国际海洋美食之都”金字招牌。创建国际消费中心城市不能缺少餐饮消费，青岛餐饮行业要将三大消费趋势融入到餐厅、菜品、生活中：一是情绪消费，二是健康消费，三是智能消费。让青岛海鲜海味香飘万里，让青岛餐饮享誉全国与海内外，让城市烟火气温暖市民游客心。

作为本次活动主办单位，青岛市餐饮行业协会策划并推动各个环节落地，通过整合行业资源、搭建交流平台、推广本土餐饮文化，有效提升了活动的专业性和影响力，为青岛餐饮业发展注入新动能。会长杨仕真表示，本届食材荟通过“预热、高潮、延续”三阶段递进式活动布局，在产业联动、文化传播、全民体验等方面都取得了显著成效，为青岛餐饮业高质量发展提供了有力支撑。

活动中，备受瞩目的“最具影响力餐饮品牌”“美食文化传播先锋”“绿色可持续发展餐饮示范单位”“青岛特色名小吃”“创新融合菜”和“最佳国际风味”等六大奖项依次颁发。近200家获奖单位代表上台接受颁牌，将现场气氛推向高潮。

随后，在热烈的掌声中，由青岛市餐饮行业协会携手各区市会长联合发起的《餐饮行业高质量发展倡议书》庄严宣读。倡议从“安全生产、食品安全、厉行节约、文明餐桌、诚信经营、满意消费、员工关怀、绿色环保、品牌建设、社会责任”十大维度发出行业强音。

本次活动中，交通银行青岛分行零售信贷业务部总经理高军、上海餐影人联合创始人翟夕梅受邀分别以“金融赋能餐饮业”“餐饮增长破局”为主题进行了分享。另外，活动现场还精心设置了异域风味市集、文创产品市集、特色食材展台三大特色展区，不仅让参与者深度体验到青岛作为“国际海洋美食之都”的丰富内涵，更为餐饮业的高质量发展注入了新的创意与活力。（本网记者）