立冬过后，寒意渐浓，热气腾腾的火锅成为家庭餐桌的“温暖主角”。11月21日，永辉超市在天津SM滨海城市广场店正式启动“有料火锅局・暖冬好肉盛宴”主题活动，近五十款全品类火锅食材集中亮相，现场试吃与专业讲解吸引众多市民驻足选购，为初冬注入烟火暖意。

现涮新鲜肉品试吃台。天津永辉超市供图

活动现场，永辉工作人员细致讲解各类食材特点与烹饪技巧，免费试吃台提供的现切现涮新鲜肉品更是人气爆棚。“能现场试吃，看得到肉质、查得到来源，买得特别踏实。”家住附近的李先生品尝后，当即选购了现切潮汕牛肉与黑山羊羊肉。这种“看得见、尝得着”的消费体验，让活动刚启动便收获满满好评。

目前，该主题活动已在全国永辉门店同步上线，线上永辉超市APP也推出“小雪寻味”专题，实现线上线下消费场景全覆盖。依托可溯源的品质、丰富的食材矩阵与专业服务，活动已累计带动火锅核心品类销售超3亿元。

在各类食材中，牛羊肉类表现尤为突出，成为本季滋补首选，10月销量同比增长超50%。永辉在选品与品控上设立严格标准。同时，活鲜水产、精品净菜、丸滑豆制品及各类锅底蘸料分区陈列，实现火锅食材“一站式采购”。

“我们的核心在于提升商品品质，让消费者真切感受到‘好而不贵’。”永辉超市商品中心生鲜负责人柯志一表示，通过源头直采、规模化采购与数字化管理，永辉与供应商实现“双向降本”，并将成本优势回馈消费者。

依托“食安云网”溯源查询、免费加工、烹饪指导等增值服务，以及现切展示、现场品鉴等互动活动，永辉持续增强消费信任。随着暖冬需求释放，永辉将继续拓展全球优质食材资源，以坚实供应链与烟火气消费场景，践行“品质守护者”担当。

来源：天津永辉超市