原创超好吃的豆豉蒸排骨，不用炒不用油，30分钟搞定_旅游资讯

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2025-11-24 12:03:36

标题：超好吃的豆豉蒸排骨，不用炒不用油，30分钟搞定

在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些既简单又美味的家常菜。今天，我要为大家介绍一道简单易做的美食——豆豉蒸排骨。这道菜不仅做法简单，而且口感鲜美，让人回味无穷。

首先，我们需要准备以下食材：排骨、豆豉、姜片、蒜末、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和食用油。

步骤如下：

1.将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和食用油，搅拌均匀后腌制20分钟。

2.在锅中加入适量的水，放入姜片、蒜末、葱段，煮沸后转小火煮5分钟，制成高汤备用。

3.将腌好的排骨放入蒸盘中，铺上豆豉，再倒入高汤，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟即可。

4.出锅后撒上葱花，淋上热油，一道美味的豆豉蒸排骨就完成了。

这道菜的关键在于豆豉的加入，它不仅能增加菜肴的香味，还能使排骨更加鲜嫩。同时，我们没有使用任何油脂，使得这道菜更加健康。无论是作为下饭菜还是配粥，都是极好的选择。

现在，让我们一起动手制作这道美味的豆豉蒸排骨吧！相信您一定会喜欢这个简单又美味的家常菜。