1、肉松饼

早已风靡全国的肉松饼，当然也是小编的最爱！松脆的一层外皮，加上里面酥松的肉松，甜咸适中，酥香可口。此时再啜一口清茶，顺便去去油，人生真是美好啊！

2、绿豆饼

惠安绿豆饼有200多年历史，名扬海外。其特点是饼面色泽浅黄，外面10～12层饼皮薄如纸帛，松酥脆嫩，入口即融；内里豆馅清甜滋潤，甜而不腻，柔软爽口；食后齿颊留香，舌面有冰凉之感，有“冰饼”之称。这绝对不是路边上什么普普通通的绿豆饼可以比拟的哟！

3、龟粿

其实，小编有点犹豫，龟粿算不算茶点。以前貌似都是拜拜或者节日的时候才会见到大人们做龟粿呢，但是现在好像成了普通的茶糕点。龟粿有红龟粿、红桃粿、草仔粿、麻糬、冰麻糬、炸麻糬……形状扁平，约有巴掌大小，以植物叶为垫。一般吃起来口感同如麻糬、甜、软、Q。里面的陷，几乎什么都有，豆沙、糯米、芝麻、花生仁、萝卜、菜……

4、炸菜粿（萝卜糕）

炸菜粿是闽南一带盛行的传统佐餐小吃，因主要原料是白萝卜（俗称“菜头”）和米浆，也称“炸菜头粿”。现今街头巷尾和农贸市场有售。将白萝卜捣成萝卜泥，拌上少量糯米粉，蒸熟后切成四方形或三角形小块，放入沸油锅中煎炸至橙黄色起锅即可。油炸过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦，质地柔软鲜美、软滑甘香，具稻米的爽口和萝卜的清甜。

5、松糕

白松糕，材料主要是春米，磨碎发酵，一般冬季经常做，一次就是特大一组，有人家用红糖做的味道更好！！！一般在煮之前，就先用小刀划好（有田字或者菱形）。

6、寸枣

主要成分是糯米、白糖、干淀粉、菜油……小时候吃过不少。

7、蒜茸枝

蒜茸枝，即炸麻花，因表面沾上一层薄薄的蒜茸（蒜泥）白糖，故名。外观金黄色粗辫子状，口感酥脆绵甜，蒜香盈口。

8、口酥

口酥，是惠安具有民间传统特色的小吃，逢年过节几乎家家户户必做。口酥个头不大，外观形似月牙，炸熟后外皮金黄色，似一个个亮堂堂的金元宝；由拌有白糖、蒜泥、葱头的花生粉末为里馅。口感香甜，且外皮层层叠叠，酥脆可口。但多吃易“上火”，适量为宜。天气好的时候，口酥可存放一两个月，但以现吃最好。

9、蓼（栳）

蓼，泉音“栳”，有麻蓼（麻栳）、花生蓼（花生栳）、蓼花（栳花）3种，具有香、脆、酥、轻四大特点，是惠安传统糖品，婚嫁喜事必备，走亲访友馈赠常用。有些甜，比较容易粘牙。

10、春卷

春卷，又称春饼、“润饼菜”，其制作费工费时费料，但它是古时寒食节食俗之遗风，是惠安除夕、元宵、清明、冬至四大节的应节食品，寓“包金包银”之意，长期盛行不衰。里面各种菜……

11、桔红糕

桔红糕是惠安在传统节日和婚庆时的必备甜品和配茶佳品，由糯米与白糖为主料制作而成。其半透明状米白色，晶莹剔透，嫩甜鲜爽，富有弹性，清津适口。

12、信杯饼（腰子饼）

信杯饼因形如“信杯”（庙堂中用于“卜杯”），因名；又形如腰子，称腰子饼。其色泽金黄，酥香松甜，不易变质，过去家中也会制作，是传统的家常小点，也是敬神供品和外出时必备的干粮。比较甜！

13、花生糖

花生糖是一种古老的小吃。采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖制成。夏季气候潮湿闷热。糖易发砂粘连或霉变，不宜多生产。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大人民极其喜爱的食品之一。

14、贡糖

是惠安传统节庆必备的待客甜点。因其曾用作朝圣贡品，故名“贡糖”；又因其在制作过程中需仰赖人力千捶百打，以求糖质绵密细致， 闽南语 称“花生酥”。感觉有点小贵，不过很好吃！！！

15、满煎糕

形状披萨的糕点，满煎糕内似蜂窝，皮香，夹层香甜，松软滑润，富有弹性，是惠安人民经常食用的早点之一。配花生汤或豆浆，超赞的！！！

16、炸枣

炸枣圆形或椭圆形，色泽金黄，外脆里软，馅香甜，是惠安过年过节常做的食品；有市售。主要材料是糯米和番薯。

17、碗糕

碗糕是年糕之一，有白、红两种，红色的是用红糖制的，白色的是用白糖制的；入口松软清甜。“糕”音“高”，意年年高，过去每过春节，惠安习俗家家户户 都要蒸碗糕供奉灶君、先祖、天公，不可或缺；而今作为普通甜点，常年有市售。

18、麻糍

麻糍软糯滑韧，略透明，香甜微冰，是传统美食，寓意吉祥富贵，当地红白喜事和茶点都少不了它。

满满都是小时候的味道，你吃过几种呢？？？

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