哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

天气一冷，对于麻辣口味尤其是带汤的美食，我简直毫无抵抗力，最近特别馋麻辣烫，外面卖麻辣烫的虽然多，但却找不到一家合胃口的，这么简单的美食，要想好吃无非就是在食材和底料上下功夫，食材不需要很高端，新鲜健康的即可，为啥外面的麻辣烫不好吃，大抵原因就在此，越来越贵的称重，偷工减料的食材，当然做不出好吃的麻辣烫啦！

教您一个省事的办法，在家就能吃上麻辣鲜香口味的麻辣烫，里面的食材可以自由搭配，喜欢吃肉你就多放肉，喜欢吃蔬菜就多放蔬菜，喜欢吃主食你就多放米粉方便面之类，总之别小看如此简单的方法，味道可一点也不差，上桌连汤汁都能被舔光，学会了还可以天天不重样，一个人吃饭也可以简单又丰盛。

【麻辣烫米粉】

用料：米粉一把，火锅底料半包，牛奶半包，盐少许，芝麻酱一勺，小葱两根，小米辣适量，大蒜2瓣，豆皮少许，毛肚少许，猪肝少许，瘦肉少许。

步骤：

1，米粉可以用任何主食代替，我用的是江西米粉，提前煮熟后用凉水冲洗一下，口感更弹，没有米粉用方便面，龙口粉丝等代替。

2，配菜也是家里有什么就用什么，我切了一些毛肚，猪肝和瘦肉，平时煮火锅的食材都可以拿来用。

3，锅中加水煮开，水开后放入半包火锅底料，我用的是秦妈的麻辣火锅底料，其它牌子用量可以适当增减。

4，火锅底料煮开后用漏勺稍微捞一下料渣，然后倒入半包牛奶。

5，加入搭配好的所有食材，少许盐增加点底味，再来一勺芝麻酱增香。

6，煮开即可出锅，撒上小葱，蒜末和切碎的小米辣，香味加倍！

小贴士：

食材可以不固定，每样不要准备太多，像火腿肠，香肠，鱼丸牛肉丸，水发猪皮，牛肉片羊肉片等，都可以搭配一些来煮，味道超级香浓，一个人不知道吃什么的时候一定要试试。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。