11月22日，作为2025重庆市南川刨猪汤文旅消费季五大示范场之一，南川区木凉镇于在铭雪腊肉工厂启幕“南川请你来吃刨猪汤，非遗时光在木凉”活动。

刨猪汤盛宴（南川区文旅委供图）

本次活动以非遗文化为魂、刨猪盛宴为媒，融合传统民俗与创新体验，邀市民游客沉浸式感受南川乡土年味，激活乡村文旅消费新活力。

本次木凉刨猪汤节打破了川渝传统“大锅饭”的粗犷印象，以“高端长桌宴+腊味品鉴+非遗体验+美食文化交流”为核心脉络，在深度传承川渝民俗精髓的同时，实现了味觉享受与沉浸式体验的双重升级。活动精心打造的“刨猪宴”由12道特色菜肴匠心组成，每一道都融入了本地饮食文化的底蕴，让前来的游客既能大快朵颐，又能品尝到地道的非遗口味。

活动现场（南川区文旅委供图）

此外，非遗体验是本次活动的核心亮点。现场特设非遗展示区，包括老宋家非遗泡菜制作工艺、传统腊味腌制技艺、南川九大碗等本土非遗项目集中展演；DIY体验区还设置中草药包制作、手工腊味小食制作等互动环节，游客可亲手参与非遗美食创作，解锁沉浸式民俗体验。

除了舌尖与文化的双重享受，活动还同步开启特色展销区，打造“一站式”年味体验。展销区汇集铭雪精品腊肉香肠、吆吆麻辣鸡、金山方竹笋等地道美食，木凉纯酒庄、金佛山精酿啤酒等特色饮品，以及佳航水产、田咪咪水稻等新鲜农特产品，市民可一站式购齐南川特色年货。

年味（南川区文旅委供图）

作为南川文旅消费季的重要组成部分，木凉刨猪汤节既深挖非遗民俗底蕴，又创新消费体验场景，通过 “非遗+美食+乡村旅游” 的融合模式，让传统年俗焕发新活力，不仅为市民游客带来暖心的冬日体验，更助力当地农特产品销售与乡村文旅发展，为南川乡村振兴注入民俗文化动能。（来源：南川区文旅委）