原创吃了20多年发糕，还是这种做法最好吃，不用一滴油，比蛋糕还松软_旅游资讯

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2025-11-19 16:43:51

标题：吃了20多年发糕，还是这种做法最好吃，不用一滴油，比蛋糕还松软

在这个追求健康饮食的时代，传统的美食往往因为其独特的制作方法和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。其中，发糕作为一种历史悠久的面食，以其独特的口感和制作方法吸引了无数食客的目光。今天，就让我以作家的身份，带你领略一种简单却美味无比的发糕做法，让你在家也能轻松做出比蛋糕还要松软的美味发糕。

首先，我们需要准备以下材料：中筋面粉、酵母粉、糖、温水、植物油。这些材料都是制作发糕的基本元素，它们共同构成了发糕的基础骨架。

接下来，我们来详细介绍一下制作过程。首先，将酵母粉与少量糖混合，加入温水中，静置5-10分钟，让酵母充分激活。然后，将中筋面粉过筛后加入酵母水，加入适量的糖，搅拌均匀，形成面团。接下来，将面团放在温暖的地方进行发酵，直到体积膨胀到原来的两倍左右。

发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，擀成圆形面皮。在面皮上刷上一层薄薄的植物油，然后将面皮卷起，切成小段，再将每一段两端捏紧，制成发糕的形状。

最后，将发糕放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至1小时，具体时间根据发糕的大小和厚度而定。蒸好后的发糕表面光滑，松软可口，香气四溢。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的发糕了。这种方法不仅简单易学，而且不需要使用一滴油，既健康又美味。如果你也喜欢这种传统美食，不妨尝试一下这种简单的发糕做法，相信你一定会爱上它的独特风味。