11月18日，备受瞩目的2025年第六届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在淄博举办。本届峰会以“新质开新局 聚力创未来”为主题，汇聚了来自江苏、山东、河南、安徽四省的近百家名优酒企共聚，共同探寻黄淮核心产区白酒产业发展新路径。

作为鲁酒龙头企业、芝麻香白酒国家标准制定者，自2018年首届黄淮产区峰会召开以来，景芝便开启了与黄淮核心产区共谋共赢的发展征程。本届峰会上，中国白酒首席品酒师、景芝白酒副总经理刘春艳出席峰会并参与典型风格产品鉴评会；景芝芝香真9年以卓越品质价值，斩获黄淮核心产区“典型风格产品”荣誉，彰显景芝白酒引领鲁酒振兴实力与担当的同时，再次为深化黄淮产区价值表达、积聚产区势能、提升高质量发展注入了澎湃动力。

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聚力开新局

景芝“新质”力量铸产区发展新格局

山东是黄淮核心产区的重要组成部分，而作为鲁酒龙头、芝麻香白酒国家标准制定者，一直以来，景芝白酒围绕“筑牢传统产业根基，发展新质生产力”，用长期主义的创新实践，为行业贡献出了一份极有关注度和参考意义的样本，展现出了新的发展态势和活力。

自2010年以来，景芝白酒在传承古法酿造技艺基础上，利用现代生物技术、机械化、自动化技术，实现了古法酿酒机械化、自动化和标准化，解决了古法酿酒技艺与工业化生产融合的行业重大难题，作为技术蓝本在行业推广。2022年，景芝白酒推进完成了山东省重大科技创新工程项目——“面向酿造工艺流程的机器人智能作业系统”，实现从制曲到拌料、上甑、摊凉、回窖池发酵等全流程自动化作业，为行业实现酿造智能化提供技术支持和应用借鉴，推动行业由“制造”向“智造”转变。

2024年以来，通过推进原酒数字化管理系统的全面落地，打通了生产、储藏、质量等多部门数据壁垒，让原酒精准检测、产品质量控制、核心技术防护、质量风险防控等实现大幅提升，不仅实现从传统粗放管理向精益化、精细化管理的跨越式升级，更为传统工艺注入精准化、可溯化的新动能，真正实现了将"老工匠经验"转化为"可追溯的数据语言"，为传统白酒的品质管理和升级打开了新路径。

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向新向未来

景芝芝香再次点亮黄淮“高光时刻”

当前，中国酒业迈进存量竞争的新阶段，高质量发展成为行业主基调，更是决定未来发展的新起点。

本届峰会上，经过与会专家和白酒国家评委对“苏鲁豫皖”四省代表性的白酒产品进行了感官质量品评，凭借极致品质价值和风格舒适度、典型性，53度景芝芝香真9年荣获黄淮产区“典型风格产品”，成为继2019年一品景芝、2024年景芝芝香真12年后的第三个获奖产品，再次成为点亮黄淮产区的“高光时刻”。

一直以来，景芝白酒注重产品品质的创新提升，始终坚守高品质、高口碑的态度持续为消费者酿造一瓶好酒。近年来，依托老酒储备和芝香价值，运用现代科技、数字技术和创新模式赋能，实现了品质跨维升级。此次获奖的景芝芝香真年份系列，基酒至少6年陶坛储存，明确标注真实酒龄配比，每一瓶都有专属身份证，实现产品的可证明、可溯源、可监管，让消费者放心买酒、明明白白喝酒。同时，景阳春、景芝白乾等经典产品风味口感创新上，聚焦消费者品质口感需求，融合现代生物工程技术、风味研究等，通过更多老酒勾调和科学配比，进一步提升了品质口感和舒适度。2023年以来，景芝芝香真年份、景阳春、“何以潍坊”等产品连续3年斩获全国白酒评委年会盲评第一名、第二名，相继荣获高端鲁酒标志产品、鲁酒名品“时代优品”等荣誉，成为品质口感提升的权威认证和消费者最真实反映。

此外，自2018年首届黄淮流域白酒核心产区领袖企业峰会提出白酒从传统“色香味格”上升到“色香味格养意”的高度，开启“新黄淮的风味时代”以来，景芝白酒以行动推动白酒的品质化与健康化升级，致力于白酒风味与健康双导向发展研究，持续为消费者提供更加卓越、健康的品酒体验。2018年至今，实现了“一品景芝基于肠道微生态解析的白酒健康研究”、“一品景芝白酒饮后舒适度评价关键技术开发与应用”、“景芝芝麻香型白酒陈贮与陈贮标记物研究及应用”、“基于合成微生物组的景芝芝麻香自动化酿造技术及应用”等多项项目成果通过国家级鉴定，并应用于产品生产，保证了产品品质和口感舒适度的提升。

新质开新局，聚力向未来。本届峰会聚焦新质生产力的新技术、新业态、新模式，为产区产业发展指明了新方向。展望未来，景芝白酒将进一步秉承黄淮核心产区“融合共生”的理念，坚守品质主义和长期主义，通过传承与创新并重的发展路径，激发芝香品类创新和产区建设新动能，引导白酒产业转型升级、提质增效，为中国白酒产业的高质量发展贡献更多力量。