福矛酒业集团亮相 2025 中国国际黄酒产业博览会_旅游资讯

福矛酒业集团亮相 2025 中国国际黄酒产业博览会

创始人

2025-11-18 22:42:46

立冬启酿，酒香满溢。11月7日上午，2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华在绍兴黄酒小镇盛大启幕。福矛酒业集团携朱子红曲黄酒、省级非遗产品黄华山“三冬老”黄酒参展，以朱子家酒传承、非遗酿造技艺的双重匠心与深厚文化底蕴，向海内外嘉宾展现闽派黄酒的独特魅力。

本届博览会由中国酒业协会主办，以“举杯绍兴品味经典”为主题，汇聚全国14个黄酒主要产区的百余家知名企业，设置2万平米开放式互动区，通过产业展示、文化展演、互动体验等多元形式，打造沉浸式酒旅融合盛会。

朱子黄酒系列产品作为“福建文化黄酒先驱者”，传承自朱子家酒，其酿造可追溯至南宋年间——朱熹在建安书院开凿艮泉井，取清澈甘冽的井水酿造红曲酒孝敬母亲，经后裔传承成为祭祀大典与待客珍品，明代郑和下西洋时，更载两千坛建州美酒出海，开国酒外交先河。如今，福矛酒业集团传承守护了“艮泉井”这一朱子酒文化重要象征，以世代相传的“乌衣红曲”，结合武夷山泉水、优质糯米，经冬酿春成、陶坛窖藏而成。本次参展的朱子红曲 5 年、6年、10年陈酿，呈现出色如琥珀、醇香清雅、柔净醇和的独特风味，酒瓶设计融入艮泉井元素与朱子名言，将文化底蕴与饮用价值完美融合，重现经典红曲酒魅力。

黄酒，不仅是福建民间喜爱的佳酿，更是闽酒文化的重要载体。本次参展，福矛酒业不仅向全国展示了福建黄酒的非遗魅力，更通过与各大产区的深度交流，为企业在非遗技艺的传承与创新中注入了新动能。未来，集团将持续深化“文化+产业+科技”的融合发展，为推动闽派黄酒扩大行业影响力贡献力量。

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