我是河北人，家在邯郸，我们邯郸在河北边上，挨着山西河南等省份，尤其是距离山西最近，我们单位好多同事都有山西的，从邯郸坐高铁到山西，比如张家口还近，所以我对山西也很了解，尤其是山西的饮食习惯。上个月，山西的同事要结婚，邀请我去山西吃酒席，我表示祝贺坐着高铁就到了山西。

让我没想到的是，去山西喝喜酒后回来让我郁闷好几天，这次山西之行有5个疑问让我想不通！

1、为啥梆子变成山西的了？

在同事婚礼就开始酒席上，他们家人还请来当地唱戏的过来唱梆子，有对这种戏曲非常熟悉，这是我们河北非物质文化遗产，河北梆子起源就在河北，但是当地人却说梆子是山西戏曲，属于山西的，河北梆子学习的山西。我都无语了，明明是河北梆子最有名气，怎么成为山西的了？

2、酒席为啥不喝山西酒？

我在河北经常喝喜酒，酒席上用酒都是我们本地的，像衡水老白干最常见，还有板城烧锅酒也是经常用于喜酒，刘伶醉也会喝。而山西也是美酒很多，尤其汾酒享誉全国，但是这次酒席喜酒很少有用汾酒，其它山西酒也不见，经常喜欢河南四川和贵州的白酒。

3、山西为啥爱吃醋？

在山西的酒席上，很多菜品都是放了醋，吃着酸味很大，尤其糖醋鲤鱼，这是山西特色菜，酒席上也是必不可少，它的味道就是很酸，还有过油肉，也是用醋烹饪，就连面条都要放醋吃，我们邯郸挨着山西，但我们就不喜欢吃醋，这个问题也让我想不明白。

4、为啥说山西才不能上台面？

当天同事办的酒席是在饭店举办，都是传统山西菜品，而且味道非常好吃，摆盘也可以，菜量还大，鸡鸭鱼肉都有，糖醋鲤鱼、过油肉、八大碗都有，如此丰盛美食为啥说山西菜不能上台面呢？很多影视作品也是这样描述，这让我匪夷所思。

5、为啥山西喜欢睡午觉？

当天酒席结束后，亲友们赶紧回家了，都说要回去睡午觉，不及如此，饭店也让大家快点结束，服务员也要注意，到了中午一点多，街边很多商店都关门，都是去睡午觉去了，这这种情况估计全国只有山西能看到，为啥他们如此喜欢中午睡觉呢？

这就是我在山西遇到的5个疑问，有没有知道的？

（来源：涛哥美食汇）