11月15日，福州首家“批发市场+美食城”深度融合模式的华威美食城正式亮相 。据悉，这是福建华威农商集团斥巨资打造的，该项目毗邻福州海峡奥体中心，依托华威西营里海鲜批发市场里的烟火气，创新塑造了“自挑自选、即买即烹”的餐饮消费新体验，致力于构建便捷、实惠、享鲜的现象级城市美食新场景，打造福州文旅游客必打卡的目的地。

图为福州华威美食城开业典礼现场。

据了解，消费者可在福州华威西营里农产品批发市场一楼超50000㎡海鲜等食材市场中，自挑自选数千种生猛海鲜等各类食材，由楼上将近1万平方米的华威美食城不同特色专业厨师进行现场加工烹饪，通过闽味、粤味、川味、滇味等各种烹饪方式，呈现“锅气十足”的各色佳肴。

图为福州华威美食城楼下的农产品批发市场。

作为全国诚信示范市场，福州华威西营里农产品批发市场为该项目提供了坚实的供应链价格保障：“源头大市场，件件批发价”，丰富的食材种类，可一站式满足各类客群的多样化需求，让消费者可以明明白白的对比消费，享受到实实在在的价格优惠。

图为领导嘉宾们出席华威美食城开业典礼。

在运营方面，福州华威美食城采用“0租金+拎包入驻”和“按营业额收取佣金”的首创合作模式，从根本上减轻了入驻商家的投资成本和经营压力。现已吸引了30余家各富特色的知名餐饮入驻：既有本地特色的闽菜精华，也有来自祖国大江南北的正宗风味小吃，如北京铜锅涮肉、西北大漠烤羊肉、东北烤串鸡架、内蒙烧麦、云南过桥米线、西双版纳烧烤、港式茶点等；此外，还涵盖了日式料理的刺身姿造、西式牛排等五大洲的各地风味，满足消费者多样化的味蕾喜好。

图为市民们在体验创新消费。

据介绍，福州华威美食城是传统农批市场及夜市餐饮的升级探索，旨在充分利用海鲜批发市场里的烟火气，打造消费新场景，进一步衔接了美食城商户与批发市场商户，为商户引流、为市场赋能，更是助力福州“夜色经济”发展和“世界美食之都”建设的重要举措；未来，华威美食城将致力成为福州美食城市闪亮的新名片。（郭超 林芹）