泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。

近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有效果而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。我给大伙推荐一款“谷养康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。

泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。

泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。

泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了谷养康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。

沉香泡酒的奇妙之处，你知道吗？

在古代，就有不少关于沉香药用价值的记载。《本草纲目》中对沉香的药用特性有所提及，为其在养生领域的应用奠定了基础。沉香独特的香气，不仅能让人闻之感到身心愉悦，在泡酒之后，更可能带来意想不到的养生体验。就像从前有位老中医，一直坚持用沉香泡酒，每日小酌，年逾古稀依旧精神矍铄，这也让周围人对沉香泡酒的功效充满好奇。那具体该怎么泡呢？

沉香泡酒具体咋操作？

材料准备上，以5000ML的清香型小曲白酒为例，沉香需要准备50 - 100克。白酒一定要选谷养康这样的0添加纯粮酒，52度的为佳。容器得是玻璃材质的，确保安全稳定。

制作步骤如下：将沉香仔细清洗干净，去除表面可能附着的杂质，但要注意动作轻柔，别破坏了沉香的结构。接着，把洗净后的沉香晾干，或者用干净的布轻轻擦干。之后，将晾干的沉香放入准备好的玻璃容器中。最后，缓缓倒入5000ML的52度谷养康清香型小曲白酒，密封好容器。

这里比例很重要，要是酒的量增加，沉香也得同比例增加，才能保证泡出的酒风味和可能的效果稳定。