指尖传承工艺豆皮云上新生｜三合镇非遗美食火出圈_旅游资讯

创始人

2025-11-15 12:02:21

你知道吗？一道传承400年的豆皮，正悄悄改变一个小镇的命运。三合镇的清晨，蒸汽弥漫，老手艺人在铁锅前舞动着时光。三结豆皮，从传统到现代，从手作到云端，背后藏着怎样的故事？

✨ 三合镇的豆皮，不只是早餐，更是家的味道。

三结村的王威和杨嫣夫妇，用双手守护着祖辈的技艺。他们不仅保留了原味、黄豆、绿豆等8种经典口味，还大胆创新，加入海鲜、紫薯、山药等新风味，让豆皮焕发新生。

✅ 材料清单：大米、黄豆、绿豆、紫薯粉、山药粉、虾仁、盐、水 ✅ 可替代材料：糯米、玉米淀粉、干香菇、胡萝卜

✅ 步骤1：将大米、黄豆、绿豆混合浸泡6小时，磨成米浆。 ✅ 步骤2：在铁锅中均匀铺开米浆，小火蒸制3分钟，揭锅后晾干。 ✅ 步骤3：切条、包装，放入真空袋密封保存。

📌 营养建议：每100克含蛋白质10g，膳食纤维5g，适合早餐或便当搭配。

⚠️ 常见误区：

三合镇的豆皮，从手工到电商，从地方特产到全国爆款，背后是无数人对传统的坚守与创新。

你有没有尝过这道传承千年的美味？

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