中新网湖北新闻11月12日电 (胡传林 陈婧 但唐静)2025咸宁赤壁青砖茶产业发展大会10日下午举行“茶香新品·共鉴匠心”推介交流会，真茶屋、洞茶古今等品牌带来的青砖茶创新饮品，凭借独特风味与文化底蕴，成为年轻消费者争相追捧的“顶流”。

“茶香新品·共鉴匠心”推介交流会现场。陈红菊 摄

真茶屋展位前，青砖茶的陈香与奶香在空气中交织成独特诱惑，刚出炉的咸酪赤壁砖茶杯壁凝结着细密水珠。“从2023年开始研发，光茶底萃取就试了上百次。”品牌创始人李奥的话道出爆款密码，今年9月推出的柠檬、可可、咸酪三款青砖茶饮品，上市9天销量突破15.7万杯，日均超1.75万杯的成绩刷新同类茶品首月纪录。这组数据背后，是青砖茶解腻降脂的天然优势与年轻人口味需求的精准匹配。

“茶香新品·共鉴匠心”推介交流会现场。胡传林 摄

隔壁的“洞茶古今”同样人气沸腾，2024年底创立的这个新锐品牌，凭“青砖白露”实现“几乎零差评”。“青砖茶越陈越醇的特质，和鲜奶融合后层次特别丰富。”主理人雷寒峰拿起茶杯介绍，这款爆款高峰期单日能卖两三百杯，不少年轻人喝完还会追问青砖茶的历史，“新茶饮成了茶文化传播的活载体。”雷寒峰说。

在湖北青砖茶产业发展集团300平方米特装展区，一款按压式瓶装鲜泡茶引发围观——轻按瓶盖，速溶茶粉3秒溶入水中，摇一摇就是一杯醇厚茶汤。“传统砖茶要撬、要煮，年轻人哪有这功夫？”武汉经销商李先生表示，片状茶、袋泡茶等轻量化产品，彻底颠覆了青砖茶“厚重难泡”的老印象，这种将非遗工艺与便捷需求结合的创新，正是传统茶“破圈”的关键。

青砖茶创新饮品展示。胡传林 摄

高端市场同样有新突破。赵李桥塔峰茶业的展台上，50克装小砖茶与传统“板砖”相映成趣。“这是春日头拨芽，经50年经验老茶师72道工序精制的。”总经理张文莉现场冲泡的茶汤橙红透亮，入口回甘糯滑。她介绍，公司针对年轻人推出的小包装上线一月售720份，30%的复购率印证了高端青砖茶的市场潜力，更打破了其“边销茶品质不高”的旧认知。?

青砖茶的“走红”绝非偶然，而是千年积淀的厚积薄发。“明清时通过万里茶道，赤壁青砖茶就成了牧民的必需品。”鄂尔多斯经销商钱毅介绍，当地祖祖辈辈用青砖茶煮奶茶的传统，正是如今青砖奶茶的雏形，“这味道早刻进我们的基因里”。作为“万里茶道”的核心遗存，其渥堆发酵、蒸压成型等技艺早已列入非遗，每一口茶汤都承载着历史记忆。

“从边销珍品到网红饮品，青砖茶的蜕变是产业升级的缩影。”赤壁市农业农村局相关负责人表示，通过“茶+新茶饮”“茶+文创”的创新路径，不仅让千年茶乡突破传统销售渠道，更让年轻群体主动亲近茶文化。

当非遗技艺遇见现代创意，当厚重历史融入年轻生活，赤壁青砖茶正以全新姿态，在新时代的味蕾上绽放光彩。(完)