很多地方都有立冬补冬的习俗,天冷的时候,适当进补能很好地抵御寒冷。但是,进补前要先引补,让脾胃有一个适应过程。 冬天非常适合煲粥炖汤,不仅能让身体暖和起来,还能滋脾养肾,让食材的功效发挥到极致。广东省中医院皮肤科主任医师闫玉红给大家推荐一道养元参米粥。
养元参米粥
材料
海参1个,小米100克,少量姜丝。
做法
海参以40℃的温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮30分钟,后用凉水浸泡至软,宜反复冲洗并更换凉水。海参处理好后,切成小块,加入小米、姜丝,用小火炖煮至粥水黏稠。
点评
健脾养胃,补肾益精。适用于脾肾两虚的女性,如经常感到食欲不振、神疲困倦、手脚冰冷、腰膝酸软无力、夜尿频繁、舌淡者。
文字|林清清 实习生 思思 通讯员 陈佳佳
海报|陈健怡 李可欣
视频|郭子扬李可欣
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