千城百县看中国｜福建永定：柿饼正飘香农户笑开颜_旅游资讯

创始人

2025-11-12 20:03:31

连日来，福建省龙岩市永定区的客家村落被甜蜜的气息包裹。走进陈东乡城东村的柿饼晾晒场，竹架上层层叠叠的柿饼泛着琥珀光泽，部分已覆上细密白霜，微风拂过，清甜果香与农户的欢声笑语交织在一起，绘就了一幅动人的甜蜜丰收画卷。

柿饼是永定客家地区的特色美食，每年10月至12月是制作的最佳时期。当地坚守传统的制作工艺，经过挑拣、削皮、摆晒、翻揉、密封捂霜等多道工序匠心炮制，让永定柿饼拥有了独树一帜的风味。

这枚承载千年客家智慧的柿饼，如今不仅是餐桌上的美味，更成为串联起种植、加工与文旅的“黄金纽带”，带动2万余村民就业增收。漫山柿树硕果累累，古朴土楼游人如织，农户脸上笑容灿烂，一枚枚浸润着客家匠心的柿饼，正以最甜蜜的方式，书写着永定乡村振兴的幸福答卷。

制片人：马宝军

策划：李琳张青杜屹然

统筹：汪峰陶玲君

编导：张静

记者：宓盈婷

报道员：黄秋萍林新腾

新媒体编辑：汪峰黄传莉

供稿来源：永定区融媒体中心

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