在不少人的秋冬养生清单里,红枣是补血益气的首选。它不仅可以当小零食日常食用,还可拿来当食材煲汤,更是滋润药材。
红枣虽然营养丰富,但在食用量和适合人群上都有讲究。这颗“天然甜果”,哪些人必须少吃?怎样吃才能真进补?
秋冬吃红枣有哪些好处?
传统医学认为,红枣属补气药,可润肺、止咳、治虚、养胃。“日食三颗枣,百岁不显老”等民间谚语也佐证了它的营养价值。
现代营养学研究发现,红枣含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C 、钙元素、氨基酸等营养成分。
中医讲求饮食顺应时节,提倡秋天进补以“食补”为宜,红枣就是推荐食材之一。
1、补气养血
在传统医学理论中,气血是人体生命活动的物质基础。秋冬更容易让人气血不足,比如出现手脚冰凉、畏寒、乏力等症状。
红枣甘、温,有补中益气、生津液、和百药、益五脏、润心肺、调营卫等功效, 此时吃有助补气养血,抵御外寒。
来源 | 生命时报
编辑 | 杨鲁
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