导语：苹果和它一起煮，是天然“刮油冠军”，连续吃一周，口不臭了，小肚子消失了~

冬天最容易长肉了，北风呼呼地吹，大冷天的不爱出门，恨不得整天窝在沙发上。在家没事儿就是吃，零食不断，热奶茶一杯接一杯，热乎乎的火锅更是每周必备，不知不觉，脂肪就堆积起来了，衣服越来越紧，这一个冬天要是不控制控制，体重蹭蹭往上涨。

这时候，我突然想起老家每年冬天都会做的一道汤，说来也简单，就是当季的山楂配上甜甜的苹果，但喝完身体特别舒服。今天就和大家分享这道简单的家常汤，食材普通，做法简单，却能带来不少惊喜，一起来看看怎么做吧。

小时候，每到这个季节，集市上总能看到鲜红欲滴的山楂果，一排排摆得整整齐齐，看着就让人流口水，山楂的酸甜总能勾起食欲，老祖宗们也早就发现了它的好处。

记得奶奶常说：“冬天吃山楂，开胃又消食。”那会儿我还不懂，现在才明白其中的智慧，现在的山楂正是最新鲜、最便宜的时候，菜市场、超市都能买到，千万别错过了。

要说山楂和什么最配，那非苹果莫属。苹果自带天然果糖，刚好能中和山楂的酸，两种味道在锅里慢慢融合，会产生一种独特的酸甜口感，既开胃又不腻口。我特别喜欢煮这道汤时满屋子飘散的香气，酸中带甜，闻着就让人心情愉悦。而且苹果经过炖煮后会变得特别柔软，入口即化，连老人家和小孩子都能轻松享用。

家常做法【山楂苹果汤】准备食材：新鲜山楂200克、苹果一个、冰糖适量、红枣6颗（红枣可以让汤更香甜，而且更加营养）

具体做法：1、先把山楂用淡盐水浸泡10分钟，然后轻轻搓洗表面，用水冲净。用一根筷子或者吸管从山楂一头穿过去，核就很轻松地去掉了。记得一定要去核哦，因为核煮汤会发涩。

2、苹果去皮去核，切成大小均匀的块状，放入清水中防止氧化变黑。很多人问苹果要不要去皮，我个人建议去掉，这样煮出来的汤更清澈，而且不用担心果蜡。红枣用温水泡软，也可以去核，这样吃的时候更方便。

3、锅中加入适量清水，大概1000毫升左右，先把处理好的山楂和红枣放进去，大火煮开后转小火慢炖15分钟，这样能让山楂的味道充分释放到汤中。接着放入苹果块和冰糖，继续煮10分钟左右，直到苹果变得软糯透明。

4、煮好的山楂苹果汤色泽红润，苹果块晶莹剔透，散发着诱人的果香，我喜欢趁热喝一碗，酸酸甜甜的特别舒服。如果喜欢喝凉的，也可以放入冰箱冷藏后再饮用，别有一番风味。

小贴士：

• 挑选山楂时，选那种颜色鲜红、果肉饱满、没有斑点的，这样的山楂新鲜且酸度适中。
• 煮汤时水要一次性加足，中途最好不要加水，以免影响口感。
• 冰糖的量可以根据个人口味调整，喜欢酸点的就少放些，喜欢甜点的就多放些。
• 这道汤最好当天煮当天喝，不要存放过夜，这样才能保证最佳口感和营养。

现代人生活节奏快，经常外卖不断，大鱼大肉，身体负担特别重，像这样一碗简单的果汤，不仅能解腻，更能让身体感到轻松。我习惯每周煮两三次，尤其是吃完油腻食物后，喝上一碗，感觉整个人都清爽了许多。

记得有位朋友之前总是抱怨饭后胃胀，我推荐她试试这个汤，连续喝了一周后，她惊喜地告诉我，不仅胃胀改善了，连口气都变得清新了许多，小肚子也不再那么明显了，她现在也养成了经常煮这个汤的习惯。这大概就是家常食物的魅力吧，不需要昂贵的食材，不需要复杂的烹饪，只要用点心，普通的食材也能带来健康和舒适。

冬天虽然寒冷，但也是调养身体的好时机，不妨趁着周末，去市场买些新鲜山楂和苹果，为自己和家人煮一锅暖暖的山楂苹果汤。在寒冷的夜晚，捧着一碗热气腾腾的果汤，慢慢品尝这份酸甜，感受从内而外的温暖与舒适，这才是冬日里最简单也最真实的幸福。

生活中的健康往往就藏在这些简单的食物和习惯里，期待着你们也能尝试这道简单的汤品，享受它带来的美好变化。