老母鸡汤的做法_旅游资讯

创始人

2025-11-10 14:42:10

主料：老母鸡、木耳

配料：葱、姜、料酒、枸杞

做法：

1. 鸡洗净，木耳泡发洗净、葱挽结，姜拍松

2. 砂锅一次性加足水，放入洗净的母鸡（或块或整只都可），等水大开后，打去浮沫，放入葱姜，加料酒

3. 调至微火，慢炖，一个小时以后加入木耳

4. 再炖一小时，加入枸杞子、调入少量的盐（做鸡汤的盐一定要少放，汤不宜咸）即可起锅

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