【76岁老汉纯手工制作】10小时15斤过年结婚必吃_旅游资讯

创始人

2025-11-09 20:43:00

镬糍是江南的传统美食，镬糍就是饭糍，在桐乡，一些村民已经开始用新糯米搨镬糍。

桐乡崇福镇利顺村沈炳汉家，一进门就闻到满屋子的糯米香，他在搨镬

糍，身后的镬糍堆成了小山。今年76岁的沈炳汉干这个已经40多年。

桐乡市崇福镇利顺村村民沈炳汉：第一个是要搨的要黄，要焦，过分焦了也不好，要黄一点，搨的厚一点，就泡的久。

沈炳汉做的镬糍基本都卖在崇福镇上，随着天气转冷，要镬糍的人家越来越多，他每天要忙10多个小时。

桐乡市崇福镇利顺村村民沈炳汉：天气凉了，要俏，卖得最俏的时候是十二月和正月里，最俏。

因为是手工作业，效率并不高，目前老沈一天只能搨出15斤。

桐乡市崇福镇利顺村村民沈炳汉：过春节了，他们自己也要吃的，宴请客人也要吃的，有些结婚的人家也要买点的。