在追求美丽与健康的道路上，饮食无疑是关键的一环。有些食物堪称天然的“美容圣品”，爱吃它们的女人，仿佛掌握了岁月的密码，老得更慢。今天，就为大家带来8道美味菜肴的详细做法，它们富含胶原蛋白，能让皮肤紧致，气色越来越好。

一、板栗炖鸡汤

准备食材

板栗，土鸡，红枣，葱姜，料酒，盐

1，板栗切十字口，然后放开水里烫一下，趁热剥壳。

2，土鸡剁成小块，冷水下锅，放入葱段姜片焯烫一下，捞出后清洗掉血沫。

3，砂锅里放入鸡块，葱姜，一点料酒，然后加入适量清水，小火炖1个小时。

4，鸡块炖好后，放入板栗，红枣，继续炖20分钟，最后加盐调味即可出锅。

二、青椒炒香菇

所需食材：青椒2个、香菇6 - 8朵、大蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、蚝油半勺、食用油适量、鸡精少许。

步骤：

1. 将青椒洗净，去籽后切成小块；香菇用清水泡发，泡发好后去掉根部，切成薄片；大蒜切成蒜末备用。

2. 锅中倒入适量清水，大火烧开后放入香菇片，焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分。

3. 另起锅，倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

4. 加入青椒块，快速翻炒至青椒表面微微起皱。

5. 放入焯好水的香菇片，继续翻炒均匀。

6. 加入1勺生抽、半勺蚝油，翻炒使食材充分吸收调料的味道。

7. 根据个人口味加入适量盐和少许鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

三、白灼虾

食材列表： 准备鲜虾500克、姜片几片、葱段适量、料酒1汤匙，以及蘸料（生抽、蒜末、香油混合）。虾要选活虾，口感更弹牙。

制作过程：

1. 锅里放水、姜片、葱段和料酒，水开后放入鲜虾，煮2-3分钟，直到虾变红卷曲。这叫“白灼”，是一种快速焯水的方法，能保留虾的鲜味。

2. 立刻捞出虾，放入冰水中浸泡一下，这样虾肉会更紧实弹牙。

3. 准备蘸料，简单混合生抽、蒜末和香油即可。白灼虾的鲜美，全靠新鲜食材和快速烹饪，别煮太久，否则虾肉会老！

4. 上桌时，虾壳红亮，肉质饱满，绝对是健康美味的选择。

四、豇豆排骨汤

所需食材：排骨300克、豇豆200克、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、盐适量、鸡精少许、清水适量

步骤：

1. 把排骨剁成小段，放入清水中浸泡30分钟，期间换2 - 3次水，泡出血水后捞出沥干。

2. 生姜切片，大葱切段备用。

3. 锅中加适量水，放入排骨、姜片、葱段和1勺料酒，大火烧开，撇去浮沫，煮3 - 5分钟后捞出排骨，用清水冲洗干净。

4. 豇豆洗净，切成小段。

5. 另起锅，加入足量清水，放入焯好水的排骨，大火煮开后转小火炖煮40分钟。

6. 40分钟后，放入豇豆段，继续小火炖煮20分钟，至豇豆熟透。

7. 最后加入适量盐和少许鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。

五、凉拌手撕鸡

【食材】

鸡腿、香菜、辣椒面、小米辣、蒜末、葱头、生抽、蚝油、花椒油、盐

【做法】

1. 鸡腿冷水下锅，加姜片和料酒煮20分钟，用筷子能轻松扎透即可。

2. 捞出过凉水撕成细丝，加入香菜段备用，这样口感更爽滑。

3. 碗中放辣椒面、小米辣、蒜末和葱头碎，淋热油激发出香味。

4. 加入所有调味料搅匀，倒入鸡肉中抓拌均匀，静置10分钟更入味。

六、莲藕胡萝卜蒸肉丸

食材：

猪肉馅200克，莲藕1小段，胡萝卜半根，小葱2根，淀粉2勺，宝宝酱油1勺，辅食油1勺，盐少许，水淀粉适量

做法：

1、莲藕和胡萝卜去皮，切成碎末；小葱洗净，切成葱花，留出一部分备用。

2、猪肉馅放入碗中，加入莲藕末、胡萝卜末、1勺葱花、2勺淀粉、1勺宝宝酱油、1勺辅食油和少许盐，顺着一个方向用力搅拌上劲，腌制10分钟入味。

3、手心蘸少许清水，取适量肉馅搓成直径2厘米的均匀丸子，整齐码放在蒸盘里。

4、蒸锅中加水大火烧开，放入蒸盘，冷水上锅，水沸后计时蒸20分钟，至肉丸完全熟透。

5、另起一锅，放少许辅食油，煸香剩余葱花，倒入调好的水淀粉，煮至汤汁浓稠成琉璃芡。

6、将浓稠的酱汁均匀淋在蒸好的肉丸上，即可食用。

七、糖醋排骨

食材：排骨、姜片、葱段、料酒、冰糖、白醋、生抽、老抽、盐

做法：

1. 排骨洗净剁成小段，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，水开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。

2. 锅中放少许油，油热后放入冰糖，小火炒出糖色，当冰糖变成焦糖色且开始冒小泡泡时，放入排骨翻炒上色。

3. 加入姜片炒香，再加入适量白醋、生抽、老抽翻炒均匀。

4. 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40 - 50分钟，直到排骨熟透，汤汁浓稠。

5. 根据口味加入适量盐调味，大火收汁，让每一块排骨都裹满浓郁的糖醋汁即可。

八、清炒西兰花

食材：西兰花、蒜、盐、生抽

做法：

1. 将西兰花切成小朵，放入清水中，加入少许盐，浸泡15分钟左右，然后冲洗干净。

2. 锅中加入适量清水，水开后加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水2 - 3分钟，捞出过凉水，沥干水分。

3. 蒜切末。锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香。

4. 加入西兰花翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味，继续翻炒片刻即可出锅。

这8道菜做法简单又美味，它们从不同角度为女性补充胶原蛋白等营养物质，坚持食用，相信你会看到皮肤一天天变得紧致有光泽，气色也越来越好，轻松成为冻龄美人。