这两天
全网粉丝量超千万的网红博主
@刘雨鑫JASON来青岛打卡啦!
逛本地早市、品尝海鲜、
狂炫地道戳子肉,
视频里满满的青岛烟火气,
让人看完立马想出发!
图 | 刘雨鑫JASON
开启一天的第一站,必须是在海泊河早市!就连抖音达人刘雨鑫JASON都忍不住直呼“这早市太热闹了!”
图 | 刘雨鑫JASON
那当然了,这可是咱市北人开启烟火气的一天必经之地了!快跟着小北出发,一起看看市北人的烟火人间吧!
图|安琪不吃素
天刚蒙蒙亮, 海泊河早市(现康定路农贸市场) 的吆喝声已经此起彼伏。这是市北人最熟悉的清晨交响曲。
“蛎虾蛎虾,新鲜蛎虾!”
“菠菜两块一把,嫩着呢!”
摊主一边给老主顾挑着刀鱼,一边念叨着:“今早的鲳鱼真鲜亮,开海了就是不一样。”旁边的大妈熟练地捏着蛎虾:“给我来一斤,孙子就爱这口鲜。”
组图|@一只小咸鱼🐟
这里的每一个摊位都藏着故事。 海鲜区的大盆里,八带还在蠕动,蛏子喷着水花; 蔬菜摊上,顶花带刺的黄瓜码得整整齐齐; 面食店的香油味儿飘出老远,刚出炉的馒头冒着热气。这就是市北人开启一天的方式——在早市的喧嚣中,感受生活最本真的模样。
组图|@观海新闻
买完菜,顺着人流就往 海泊河公园溜达。下棋的老头儿们互相问着:“今早买的啥?”“刀鱼,中午家来煎着吃。”这样的对话,每天都在上演。 打太极的、遛鸟的、带着孙子溜滑梯的……这座公园承载着市北人最悠闲的晨光。
逛完早市,必须坐下吃一口。
早上, 众品老方子锅贴甜沫店里已经坐满了人。这家非遗老店的锅贴是不可错过的。金黄色的虾仁锅贴在铁锅里煎得滋滋作响,每只锅贴里都包着一整颗新鲜虾仁,外皮酥脆,内馅饱满。墨鱼锅贴更是别具特色,用墨鱼汁和面制成的黑色面皮,包裹着鲜美的墨鱼肉馅,口感独特。
搭配锅贴的甜沫,看似简单却功夫独到。小米面慢慢熬煮,加入粉条、五香豆腐干和菠菜,最后撒上一把胡椒粉。热乎乎的甜沫入口,暖意从喉咙一直蔓延到胃里,开启一天的能量。
组图|大众点评众品老方子锅贴甜沫
众品老方子锅贴甜沫(总店)
📍 延吉路111号-15号
若是想一早就喝一口鲜, 顺皓馄饨也是个不错的选择。用十斤深海鱼熬制的汤底,清澈见底却鲜味十足。
组图|大众点评顺皓馄饨(大鲍岛店)
招牌的海鲜馄饨,每个馄饨里都包着新鲜的八带鱼,配上轻轻舞动的鲣鱼花,鲜香扑鼻。如果想来点肉刺激一下味蕾,让一天的能量在充足一点,那就再点上几串微波烤串,特别是那特色微波大肉筋、特色微博烤排骨,肉质扎实,一口馄饨一口烤串,满满的幸福感。
这不,顺皓馄饨在大鲍岛又又又开新店,要逛大鲍岛文化休闲区前喝碗馄饨先!
顺皓馄饨(大鲍岛店)
📍 即墨路57号
用鲜香开启崭新的一 天 ~上班都不累了!
中午不光要吃饱,自然也要吃得好~
组图|@HelloJay
正午时分, 双合园特色水饺店里座无虚席。这家创立于2001年的老字号,以其精湛的手艺赢得了“中国海鲜水饺大王”的美誉。
全家福水饺是每桌必点,四种颜色的水饺摆在一起,宛如一幅精美的画作。黑色的墨鱼水饺带着深海的神秘,黄色的黄花鱼水饺透着暖意,绿色的鲅鱼水饺清新可人,白色的海胆水饺更是珍贵。每一颗水饺都皮薄馅大,咬开的瞬间,海鲜的鲜美汤汁在口中迸发。顺便点点儿炒菜,这一顿饭不知道能有多恣儿了。
组图|@双合园·海鲜水饺青岛菜
双和园·海鲜水饺青岛菜
(品牌首店)
📍 人民二路8-2号
若是招待亲友,来 鲍岛堂厨也不错,地方特色在美味里就体现了,再配上 大鲍岛及里院独有的生活情调,锅气和生活气都十足~
辣炒蛤蜊、白菜丝拌海蜇、炸虾仁等传统海鲜菜品必须尝尝,保留了青岛海鲜的原汁原味。 石花菜凉粉、青岛老炸肉口味也是十分地道。吃着作为青岛人餐桌上的家常美食,看着光景在这里享用午餐的话更是别有一番滋味。
鲍岛堂厨
📍 芝罘路84号
一顿美味的午餐过后,还有一顿美美的午觉等你, 这生活就是美美Everyday,何止美美Sunday~
早市买的菜晚上下班回家懒得做?!甭担心~跟着刘雨鑫看看咋吃的!
图|刘雨鑫JASON
刘雨鑫去打卡了戳子肉,藏在居民楼里!这也是咱市北的独一份!
戳子肉北方市场店开始热闹起来。这家店的特色是代客加工,这不,早上在海泊河早市采购的新鲜食材,此刻都可以拿来加工。肥美的刀鱼段、喷香的五花肉、鲜嫩的大头菜、金针菇,在戳子里烤得香气四溢。
组图|大众点评戳子肉(北方市场店)
店家熟练地撒上孜然、辣椒面,食物的香味在空气中弥漫。这种自在的用餐方式,让晚餐变得随心所欲。不管啥天气,再来杯扎啤,市北地道的乐活气都在这顿饭里了。
戳子肉(北方市场店)
📍 瑞昌路124号1号楼2单元104户
戳子肉还不够满足你,再来 匠蹄先生小馆吃个 匠大蹄。猪蹄外皮酥脆,内里软烂入味,搭配六种不同的蘸料和卷饼,口感丰富多变。还有,禅茶豆腐、宫保鸡走一条路等特色菜品,美食和创意都少不了。
组图|大众点评匠蹄先生小馆
匠蹄先生小馆
📍 延安三路168号畅享汇L2-01号商铺
饭后想香香嘴儿,顺道拐到 高家糖球的摊前。路灯下的小摊亮着暖黄的灯,玻璃柜里摆满各式糖球,最惹眼的还是那 "雪里红"——山楂裹着雪白糖衣,糖丝晶莹,白里透红,看着就让人走不动道。老师傅手法娴熟地现做现卖,咬一口"咔嚓"作响,先是糖衣的甜脆,接着山楂的酸爽在舌尖化开,恰到好处地解了腻。
组图|是个丸子哦
这传承四代的老手艺,如今365天随时满足市北人的馋嘴。一串糖球下肚,酸甜的滋味在唇齿间久久不散,这一天才算圆满。
青岛高家糖球
📍 芝罘路78号
🥟🍖🍺🥘🥗
从清晨的早市到深夜的餐馆,食物串联起市北人一天的生活。这里的美食不只是果腹之物,更是 一种生活态度,一种文化的传承。每一道菜肴都承载着大地与海洋的馈赠,每一位食客都在品尝着这座城市的味道。
图:青岛画报、观海新闻
明天,当太阳将将升起时,海泊河早市依旧会等着每一位逛早市的人,继续上演市北最平凡而温暖的生活故事。
这个秋天,
不妨就跟着网红的脚步,
来一场市北美食之旅
体验市北烟火人间