酒塞的 “材质战争”：从橡木到合成的百年博弈_旅游资讯

创始人

2025-11-08 01:04:53

如今常见的橡木塞，曾让红酒商头疼了两百年。17 世纪前，红酒用布或石膏封口，极易变质，直到人们发现橡木塞密封性好且能赋予酒香草香气。

但橡木塞存在 “木塞污染” 风险 —— 约 5% 的酒会因霉菌产生霉味。20 世纪合成塞出现，却因无法透气导致酒 “闷坏”，后来螺旋盖应运而生，虽解决污染问题，却被高端酒商排斥，认为 “缺乏仪式感”。

如今顶级红酒仍偏爱橡木塞，而日常饮用酒多用螺旋盖，这场 “封口大战”，本质是风味与实用性的平衡艺术。

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