秋冬季节，水果摊上的苹果格外诱人。但你知道吗？秋天的苹果煮熟了吃，营养价值更高，特别适合天气转凉后肠胃敏感的人。经过加热的苹果，果胶更容易被人体吸收，对脾胃特别友好。

今天就教大家三种苹果的热食做法，简单易学，滋润身心，比生吃更养人！

苹果红枣小米粥：早餐来一碗，暖胃又安心

这款粥特别适合作为秋日早餐，苹果的酸甜、红枣的香甜融入米粥中，温润养胃，老人孩子都会喜欢。

煮出香浓顺滑的秘诀：

小米淘洗后浸泡20分钟，这样更容易煮烂

苹果去皮切小块，红枣去核切片

水开后下小米，大火煮10分钟

加入苹果和红枣，转小火慢煮20分钟

看到米粥变得粘稠，苹果呈半透明状即可

喜欢甜味的可以加少许冰糖

煮好的粥米香混合着果香，苹果软而不烂，早晨喝上一碗，整个人都暖起来了。

红枣山楂蒸苹果：酸甜开胃，专治没食欲

这款蒸苹果看似简单，却是养生佳品。蒸制过程中，苹果吸收了红枣的甜、山楂的酸，开胃消食，特别适合饭后食用。

蒸出完美口感的技巧：

选脆甜的苹果，从顶部1/3处切开

用勺子小心挖去果核，注意别挖穿底部

在苹果窝里放入去核红枣、山楂干

盖上"苹果盖"，用牙签固定

水开后上锅，中火蒸25分钟

用筷子能轻松戳透苹果就是熟了

蒸好的苹果酸甜软糯，带着红枣和山楂的香气，连汤汁都很好喝。

陈皮黄芪红枣苹果水：秋日必备养生茶

这款养生茶既能润燥又能补气，特别适合秋乏时节。陈皮的清香、黄芪的甘醇、苹果的酸甜，滋润补水的效果特别好。

煮出最佳效果的要点：

苹果带皮切块，皮中营养更丰富

陈皮、黄芪、红枣先用清水冲洗

所有材料放入锅中，加足量水

大火煮开转小火，慢煮20分钟

看到苹果块变软，汤色变深即可

可根据口味加入适量冰糖

煮好的苹果水清甜回甘，带着淡淡的药材香，午后喝一杯特别舒服。

秋天吃苹果，真的不一定要生吃。试试这些温暖的做法，既满足了味蕾，又滋养了身体。在这个渐凉的季节，用这些简单又养人的苹果美食，给自己和家人一份温暖的呵护吧！

大家还有什么苹果的特色吃法吗？欢迎在评论区分享你的独家秘方！如果觉得这些做法实用，请点赞、关注，每天为你带来最贴心的美食分享！

本文内容为江江食研社原创，个人经验分享，旨在交流厨艺。严禁任何形式的抄袭、洗稿！