11月6日,在金华某火腿有限公司车间内,技师们忙着腌制金华火腿。金华火腿在农历立冬到次年立春之间腌制,历经多道传统工艺制作而成。据金华市市场监管局统计数据,目前金华有火腿生产企业65家,2024年全产业链年产值23亿元。(时宽兵)
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