立冬一过，北风开始呼呼地吹，空气里都带着干冷干冷的感觉。这时候啊，不光要添衣保暖，咱们的饮食也得跟着季节变一变。天气干燥，容易嗓子不舒服，肠胃也时不时闹点小脾气。这时候，有一种正当季的食材可千万别错过——它就是芋头！

现在菜市场里，芋头正大量上市，一个个圆滚滚、胖乎乎的，价格实惠，营养价值却特别高。它富含膳食纤维，能帮我们通便排毒；又有黏液蛋白，对滋润肺部特别有好处。简单来说，这季节吃芋头，既养胃又润肺，真是再合适不过了！

今天就跟大家分享三道用芋头做的家常美食，做法简单，味道却一点都不简单，保证你一看就会！

一、桂花蜂蜜蒸芋头

做法：选几个小芋头，去皮洗净，切成适口的块状。水开后上锅蒸15-20分钟，直到用筷子能轻松戳透。取出后淋上一大勺蜂蜜，再撒上干桂花即可。喜欢甜一点的可以再加少许冰糖一起蒸。

点评：这道甜品式的芋头做法特别适合干燥的秋冬。蒸好的芋头软糯香甜，加上蜂蜜的滋润和桂花的香气，吃起来暖心又暖胃。而且做法零难度，就算你是厨房新手也能轻松搞定。早上吃上一碗，一整天都觉得舒服！

二、红小豆芋头一起煮

做法：红小豆提前浸泡2小时以上。芋头去皮切块。先把红小豆放入锅中，加水煮至半熟，再加入芋头块一起煮。等豆子和芋头都煮得软烂了，根据口味加入适量冰糖或红糖即可。

点评：红小豆和芋头可是天生一对！红豆补气血，芋头健脾胃，两者搭配在一起，既营养又美味。煮好的红豆芋头汤，豆子软糯，芋头香甜，汤色红亮亮的，看着就很有食欲。早晚来一碗，既能当主食，又能当甜品，营养美味两不误。

三、孜然芋头

做法：芋头去皮切滚刀块，加水煮熟后，捞出沥干水分。锅中放适量油，烧热后下芋头块翻炒至表面微黄。接着加入孜然粉、少许辣椒粉（不吃辣可不放）、盐和一点点生抽，继续翻炒均匀，即可出锅。

点评：这道孜然芋头绝对是下饭神器！比起前面两种甜口的做法，这个咸香口味更适合当家常菜。孜然的特殊香气完美地融入了芋头里，吃起来外皮香香的，里面糯糯的，特别开胃。配上大米饭，一不小心就能多吃一碗！

芋头真是个宝贝，既能做菜又能当主食，营养丰富又应季。关键是现在的芋头又便宜又好，不吃真的亏大了！

这几天逛菜市场时，记得挑几个扎实饱满、没有发芽的芋头回家试试这些做法。不管是当主食还是做配菜，都能让你吃得健康又满足。在这个干燥的季节里，好好用芋头来犒劳一下自己和家人的肠胃吧！

温馨提示：处理芋头时最好戴个手套，因为芋头的黏液沾到手上可能会发痒哦。

【个人观点，仅供参考！文章和图片均有版权，未经允许，请勿抄袭、删改、盗用，侵权必究！】