为什么冰淇淋自动机打出来的冰淇淋会有冰渣_旅游资讯

创始人

2025-10-30 19:23:05

人在冰淇淋自动机上买冰淇淋的时候，会遇到打出来的冰淇淋有冰碴，严重影响口感，但是恒众自助冰淇淋机打出来的就细腻润滑，入口即化，这是什么原因导致的呢？今天从这几方面给大家说明一下。

1、可能是冰淇淋粉与水的比例不对，加水过量，所以需要按照厂家建议的冰淇淋粉比例来控制。

2、可能是奶浆搅拌不均匀，需要足够的搅拌时间。

3、清洗冰淇淋机后，如果没有将缸体内的水排放干净也会导致出现冰渣。

4、静置时间不够。搅拌均匀后的浆料需要静置15分钟以上，这一过程称为老化。老化后的冰淇淋料变的很稠。这样会使生产出来的冰淇淋更加细腻，膨化效果更好。

5、使用的冰淇淋自动机或冰淇淋粉质量欠佳,导致打出的冰淇淋膨化率低，冰渣多。

6、除过以上五点恒众自助冰淇淋机没有冰碴子的最核心的技术就是巴氏杀菌技术，彻底解决了此类问题！

所以说，大家在采购冰淇淋自动机的时候，一定要选正规厂家，加入的冰淇淋奶浆也要选择质量好的，这样才能保证做出的冰淇淋口感美味，吸引人。