为深入了解本土咖啡企业的发展模式与产业魅力，近日，我院新闻学师生走进保山中咖食品有限公司，开启了一场关于云南小粒咖啡的全产业链探索之旅。

源头把控 精品种植的“第一公里”

讲解员介绍了保山中咖在潞江坝咖啡基地与科研机构合作培育了多种优良咖啡，目前已广泛种植。企业制定严格采收标准，通过合作社将品控要求辐射至咖农，对达标原料溢价收购。这一机制让咖农增收的同时，从源头筑牢了精品咖啡的品质根基，生动呈现了企业与农户的共赢模式。

智慧生产 工业化与数字化的“融合密码”

走进智慧化咖啡工厂，32000余平方米的生产空间内，顶尖烘焙设备与数字化管理系统高效运转。这里年产咖啡豆1万余吨，且植入世界烘焙冠军的技术参数，实现精品咖啡规模化生产。在物流分拣车间，机械化分拣设备精准作业，将咖啡产品快速配送至终端，从加工到物流的标准化流程，尽显产业升级的硬核实力。

电商领跑 品牌价值的“乘数效应”

电商直播间里，“中咖”“辛鹿”“黑钻”三大品牌的直播带货火热进行。作为国家级电子商务示范企业，保山中咖以电商为核心渠道，2024年营收达2.69亿元。其中“辛鹿”品牌连续多年稳居电商咖啡销量榜首，其成功源于“保山小粒咖啡”的原产地优势与企业对品牌定位的精准打磨，让优质咖啡通过线上渠道走进千万消费者的生活。

体验赋能 产业活力的“终端呈现”

行程的最后，师生们在咖啡品鉴区开启了味觉与文化的双重体验。专业咖啡师现场演示咖啡制作过程，从研磨、萃取到拉花，一系列操作让大家对咖啡师职业有了具象认知。同时，大家还品尝了多种由保山小粒咖啡制作的饮品，感受其醇厚风味，深入理解了“以匠心致中咖，以品质致中国咖啡”的发展理念。

此次参观，师生们不仅对保山中咖食品有限公司的全产业链布局、电商创新模式、社会责任担当有了全面认识，更对云南本土咖啡产业的发展潜力有了深刻体会。正如公司创始人杨竹所践行的，中咖不仅在做一杯好咖啡，更在以产业力量带动区域经济、助力乡村振兴，为本土产业发展写下了生动注脚。(万文青 杨菊香）