保山隆阳：老瓜土糖熬暖粥，不一样的重阳味道_旅游资讯

保山隆阳：老瓜土糖熬暖粥，不一样的重阳味道

创始人

2025-10-29 18:03:31

岁岁重阳，今又重阳，一碗香浓的红糖南瓜粥，成了保山市隆阳区杨柳白族彝族乡最地道的节日滋味。

10月29日，在当地敬老院，工作人员向每一位老人端上了一碗喷香甘甜滋糯的红糖南瓜粥，以本土风物为媒，祝福老人们健康长寿。将敬老情长融入烟火暖意，让这个传统佳节满是香甜与温情。

这碗重阳粥，藏着最纯粹的乡土密码。精选自然成熟的老南瓜，果肉细腻饱满，沉淀了整个秋日的阳光与养分，自带清甜本味；核心食材是杨柳乡罗明坝农户自家手工熬制的罗明土榨红糖，遵循古法工艺，慢火熬煮锁住甘蔗的原汁原味，甜而不腻、温润醇厚，没有多余添加，只有纯粹的香甜。再搭配本地优质米，三者相辅相成，是独属于杨柳乡的重阳风味。

慢火细熬，方能成就极致口感。老南瓜去皮切块，与米粒一同入锅，加足量清水大火煮沸，再转小火慢炖。待米粒渐糯、南瓜软烂成泥，粥体变得黏稠丝滑时，加入切好的土榨红糖，轻轻搅拌至完全融化。糖香、米香与瓜香在文火中慢慢交融，咕嘟翻滚间，热气裹挟着浓郁香气弥漫开来，勾动味蕾，暖透心房。

盛一碗温热的红糖南瓜粥，熬的是时光沉淀的风味，老南瓜的绵密清甜与土榨红糖的温润醇香，皆是本土风物的本真馈赠；品的是重阳敬老的心意，粥体软糯顺滑入口即化，无需费力咀嚼，恰是专为长辈定制的贴心滋味。这碗粥，让节日的仪式感在烟火气中落地，也让孝老爱亲的传统在舌尖上代代相传，让这个重阳更有滋味、更有温度。

开屏新闻记者崔敏通讯员罗熹摄影报道

一审高伟

责任编辑猫恩泊

责任校对易科彦

主编武熙智

终审编委李荣

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