降温天吃什么？一碗养胃粥，暖身又补气 | 今日养生方_旅游资讯

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2025-10-29 17:23:22

时值深秋，岭南乍热还凉，宜补肺气，健脾胃。全国名中医、岐黄学者、广州中医药大学第一附属医院岭南妇科研究所所长罗颂平教授给大家推荐一个暖身又补气的家常食谱——鱼片生菜粥。

鱼片生菜粥

材料

生鱼（乌鱼）脊肉250克，生菜500克，大米100克，葱一两根，香菜3-5根。

做法

先用水把米淘净。置粥锅里，加少许油盐，加水8-10碗，盖好盖子。大火煲沸，慢火煲一两小时，用适量盐调味。

把生鱼脊肉洗净，切薄片。生菜去根，洗净，切细丝，加少许盐拌过，20分钟后挤出水分。葱和香菜均去根须，洗净，切葱花，香菜切段。

把煲好的白粥放小锅里，慢火煮沸，放入生菜丝，煮5分钟左右，再加鱼片，煮沸，加葱花和香菜，即可食用。

点评

补益气血，益气养胃，散寒通阳。

文字｜林清清实习生思思通讯员刘庆钧

海报｜陈健怡李可欣

视频｜郭子扬李可欣

策划：龚丹枫王倩

统筹：林清清

执行：郭子扬李可欣

责编 | 许敏

校对 | 谢志忠

审签 | 陈辉

实习编辑 | 李梦瑶