*文末惊喜福利！别错过！

爱吃闽南菜的朋友

你们有福啦

只要10分钟

就能带你们回“泉州老家”吃饭！

不靠噱头，不玩打卡

这家泉州本地人疯狂推荐！

常年霸榜必吃榜的老字号！

竟然靠的只是古早味的“闽南家宴”？

酝酿了20多年

去泉州必打卡的「食锦记家宴」

这回终于舍得开来福州啦！

还壕气送出3.9折福利！

（*详见文末）

就是位置嘛~有点不好找~

泉州老字号，终于来福州

食锦记在泉州火了二十多年，不少外地人都有所耳闻。曾经，蘼醚的闽南舍友请我去的时候说： “没吃过食锦记，就不算到过泉州！”

没想到最近，旗下的食锦记家宴竟然开来福州了？而且占着自己招牌够响， 把店藏进了省体中心！害我们差点找不到！

主要是一听说食锦记家宴来福州了，我身边的闽南朋友们就完全坐不住了！毕竟在福州吃闽南菜经常踩雷，口腹已经委屈太久。

宁愿牺牲掉午睡时间，也要立刻驱车来打卡！还好味道没有让我们失望， 和在泉州吃到的一样惊艳！口味“不改良”！

厨师们统一操着地瓜腔，根本不用看身份证，就知道是老板从泉州特意搬过来镇场的。操作行云流水，一看就知道功底不一般。

食锦记家宴做的是闽南家宴，而闽南家宴zui离不开的就是海鲜了！所以这里海鲜池的排场很大，品种丰富。

店里的装修简洁敞亮，随处可见的石狮子，色彩浓郁的红砖，以闽南地名命名的包厢……同行的泉州朋友忍不住说：“快开饭吧，想家了！”

每一口！都是超正的闽南味！

即便你没怎么接触过闽南菜也没关系，就从食锦记家宴入门吧，每一口都是超正的闽南味，还省下了去泉州的动车票钱。

- 泉州姜母鸭-

老饕都知道，吃闽南菜肯定不能少了姜母鸭的倩影，可以说，从这道菜就可以看出一家店的实力！

姜母鸭又分很多种流派，而食锦记家宴的属于泉州做法， 更干更紧实，同时也逼出鸭肉与姜母本身的深层香气。

看似焦脆，咬下之后又觉得鸭肉的口感油润，不会柴。光是这一份姜母鸭配着白米饭就能吃得心满意足了！

- 闽南沙茶海鲜锅-

服务员刚端进门，我就闻到了 爆棚的香气！说起来沙茶也是非常有闽南特色的做法，其它菜系几乎没见过。

用来煮海鲜更是超绝，一下就把鲜味提起来了。 鱿鱼、明虾、花蛤、大肠……砂锅里满满当当全是好料！

食锦记家宴还配了一盘古早味的油条，非常吸汤汁的那种， 简直是这道菜的点睛之笔啊！往锅里一泡，再一咬，沙茶香就炸在嘴里，好吃到尖叫！

- 绝味水库鱼头-

排场超大的鱼头，端上桌就引来“哇”声一片。别看它红彤彤的还撒了不少辣椒，实际上也就勉强算得上福州辣。

厨师将鱼头片成两半油炸，再用文火慢慢将汤汁煨进鱼头里，所以吃起来是非常入味的。

即便经过这么多烹饪步骤， 鱼肉的质地依然非常细嫩，鲜到发甜，吃起来那叫一个水灵灵。本海鲜控表示非常满足！

- 米粉面线芡-

要说蘼醚孤陋寡闻也罢，反正我要说，这是蘼醚吃过最好吃的米粉面线芡，没有之一！现做的 锅气浓到烫嘴！

大多数人可能只吃过面线糊，米粉面线芡里多了米粉，口感更丰富！汤汁更浓稠！吃起来糊糊的又很滑糯鲜甜。强烈推荐给你们！

- 头水紫菜去骨鳗-

不懂行的人会嫌弃这道菜的卖相，而懂行的人会疯狂称赞，这必须是品质很好的头水紫菜和手艺很好的闽菜师傅，才能炸出这种质感。

底下的鳗鱼同样讲究，把鱼骨鱼刺都剔除了，炸得外酥里嫩。 鳗鱼独特的绵乎乎的口感，配上紫菜的脆，层次感太妙了！吃得满嘴鲜！

- 闽南牛杂汤-

闽南人把牛肉也是做得全国有名了，所以如果你们来吃，牛杂汤肯定也是必点的。说实话，如果不是人多，蘼醚都想直接抱起砂锅喝……

用汤勺一舀，发现底下的牛杂可太丰富了！牛肚、牛筋、牛舌、牛肉丸……份量很足！鲜味和油脂都融进了汤里，一喝就停不下来。

- 闽南九转套肠-

食锦记家宴用的都是新鲜的猪肠，反复清洗，保证了没有异味。咬下时能感受到肠衣一层一层在齿间弹开，汁水带着浓郁的卤香。

/

怪不得《一饭封神》里那么多福建大厨，闽南菜是真的很好吃啊！而食锦记家宴偏偏都会做！

这种家宴口味的闽南菜，天天吃都不会腻，而且一顿饭吃下来也才人均2位数，相当有竞争力。怪不得老板敢把店开的这么难找，菜炒的好就是有底气~

给 吃喝玩乐福州 发送口令

【食锦记家宴】

根据置顶留言参与以下活动

福利一

价值100元的菜金券！

免费送！送5份！

大牌严选

圈享生活×食锦记家宴

点击立即抢购

▼

购买须知：

进店时需向服务人员出示【圈享生活】核销码并核销

1. 使用日期：即日起——2025年11月30日（周末节假日通用）

2. 使用时间：11:00-22:00

3. 代金券仅限菜金使用，单次消费可叠加2张使用

4. 仅限堂食，仅限大厅及半包使用，不可拼桌

5. 无需预约，到店遇高峰期需排队

6. 不可与其他优惠同享，如有疑问可详询商家

■ 食锦记家宴·泉州菜·姜母鸭 ■

- 地址 -

鼓楼区华大街道省体育中心

- 营业时间 -

11:00-22:00

- 联系电话 -

——————————————————

吃喝每日一唠

欢迎在评论区说一说

「 你爱吃哪些闽南菜？」

❤️快来跟我们聊一聊吧！

编辑：蘼醚 摄影：羊羊