原创豆腐别总是红烧，和它是绝配，夏天喝一碗解暑又清爽，5分钟上桌_旅游资讯

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2025-10-26 10:42:45

标题：豆腐别总是红烧，和它是绝配，夏天喝一碗解暑又清爽，5分钟上桌。

夏日炎炎，人们总渴望一碟清凉解暑的美食。豆腐，作为餐桌上的常客，其多样的烹饪方式总能带来不同的味觉体验。今天，就让我们来探索一种与豆腐绝配的夏日佳肴——凉拌豆腐。

首先，准备材料：嫩豆腐一块、黄瓜一根、胡萝卜半根、香菜适量、蒜末少许、生抽、香醋、香油、盐和糖各适量。

制作步骤如下：

1.将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出，沥干水分。

2.黄瓜和胡萝卜洗净，分别切成细丝，香菜洗净切碎备用。

3.在小碗中调入生抽、香醋、香油、盐和糖，搅拌均匀成调味汁。

4.将焯好的豆腐放入大碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜碎。

5.倒入调好的调味汁，轻轻拌匀即可。

这道凉拌豆腐不仅色泽诱人，口感清爽，而且富含蛋白质和多种维生素，是夏日里一道简单又健康的开胃菜。只需简单的几步，就能轻松做出美味的凉拌豆腐，让你在炎炎夏日中也能享受到一份清新与舒适。

现在，不妨动手尝试一下这道简单又美味的凉拌豆腐吧！在这个炎热的季节里，让我们一起享受美食带来的清凉与满足。