大家好，我是愚者！红枣大家经常会吃，但有几个死对头，要是天天吃还跟它们搭配着吃，不仅补不了营养，还可能折腾肠胃、上火，吃了就是没病找病，尤其爱吃红枣的人，可得记牢！

1、别和海鲜一起吃

最容易被忽略的错误搭配就是红枣+海鲜，很多人做鱼汤的时候喜欢加点红枣，觉得滋补又美味，殊不知这俩放一起会加重肠胃负担。

红枣皮里有很多鞣酸，而海鲜蛋白质含量丰富，这俩一起吃，会形成难消化的鞣酸蛋白块。肠胃弱的人吃了，很快就可能腹胀、反酸，甚至拉肚子，就算肠胃好，长期这么搭，也会让肠胃负担加重。

海鲜和红枣的食用时间最好隔开2小时以上，要是想给海鲜增鲜，可以放姜片，既能去腥又不犯冲，想补气血，红枣单独泡水，或配桂圆、枸杞，别让红枣和海鲜凑一起折腾肚子。

2、别和大葱一起吃

不少人炖肉时，爱放几颗红枣提鲜，再丢几段大葱去腥，但这对体质偏热的人不太友好。

红枣性温，能暖脾胃、补气血，而大葱辛温，是热性调料，俩放一起吃，温性叠加会让体内热气过盛。吃多了容易喉咙痛、口干，本身就容易上火的人，吃一次就可能中招。

炖肉时想给红枣搭配去腥，可以放生姜，既能中和肉腥味，又和红枣搭着补脾胃，要是想吃大葱，就做清炒时蔬、凉拌菜，和吃红枣的时间错开。

3、别和动物肝脏一起吃

很多人觉得红枣补维C，动物肝脏补铁，做个红枣炖猪肝，红枣炒鸡肝，觉得双重滋补，但这其实会导致营养白费。

动物肝脏里含大量铜元素，而红枣富含维生素C，铜会破坏维生素C。本来想靠红枣补维C，结果和肝脏一起吃，营养剩不下多少，等于白吃一场。

要是想补维C，红枣单独吃或泡水喝，要是想补铁，动物肝脏配维C少的菜，两者最好食用间隔2小时以上，别让铜元素破坏红枣的营养。

除了避开这3个死对头，还有两个吃红枣更健康的小窍门，爱吃红枣的人一定要记：

①挑红枣看3点：优先选表皮褶皱少、颜色暗红的，捏着果肉紧实不软塌，这样的红枣新鲜、糖分足，营养没流失。别买表皮发白、软塌塌的，要么是陈枣，要么可能受潮发霉，吃了伤身体。

②吃红枣别过量：每天别吃超过5颗，红枣含糖量高，吃多了容易血糖高，尤其血糖偏高的人，想吃的话最好选晒干的灰枣，别吃蜜枣、阿胶枣，避免糖分摄入过多。

你平时吃红枣有没有搭错过这几种？或者有其他红枣的好吃做法？评论区分享下，咱一起吃对红枣、补对营养，别让养生果变成遭罪果！

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