多位“浪姐”加入到《假期中的她们》继续开启休闲度假之旅。最近听说来到了长治，掀起了一波追星狂潮。

在这档综艺在长治录制的背后，看到了近些年山西对文旅产业的不断投入，太行山的八泉峡让人叹为观止，城市中心的漳泽湿地公园成为休闲娱乐的好去处，从中感受到人民的幸福生活在不断得到了满足，生活质量在提升。

姐姐们打卡的隐藏很深的当地美食“山西非物质文化遗产”——襄垣挂面。作为面食大省的山西，其他地区的老百姓一听到挂面，多多少少带点偏见，说：“宁愿吃方便面，也不吃挂面。”

殊不知，襄垣县的手工挂面工序足足十五道之多，有些传承人的工序到了二十多道，可想而知，襄垣挂面不能用普通挂面来相提并论，它的工序比咱们吃的手擀面之类的工序多之又多。

襄垣手工挂面历史悠久，始于元朝大德年间，在清朝康熙年间便已驰名上党地区。它还是“御膳挂面”，明朝兵部尚书刘龙奉旨回襄垣视察民情，途中不幸染上风寒。在驿站中休息时，店家给他煮了一碗挂面，里面卧着两个荷包蛋，并放有姜末、胡椒粉等调味料，刘龙在食用后放汗一晚，第二天醒来后，风寒痊愈。

他就问店家这道汤名叫什么，店家回答道：“银丝吊金瓜”，回京时，刘龙就带了些回去，给皇上享用，皇上食用后大加夸赞，从此，襄垣挂面就有了“御膳挂面”的美称。

而襄垣挂面的制作可谓是工序多且耗时久，制作过程需要历经和、压、卧、盘、搓、架、分、饧、拉、晾、挂、潮、裁、窨、晒等十五道工序之多，在这些工序完成之后，呈现在我们面前的就是“细如发丝，洁白光韧”的样子，它不添加任何防腐剂也可保存2年之久，是纯正的绿色食品。

清晨，来一碗挂面就是襄垣人的日常早餐，放些葱花、胡椒粉还是延续着传统做法，襄垣挂面的质感和普通挂面是天壤之别，普通挂面吃起来有些黏糊带点，软软的，而襄垣挂面吃起来口感十分清爽，面条劲道，有种吃米线的感觉。

山西人有好东西都藏着掖着，今天趁着多位姐姐来到长治品尝襄垣挂面时，小编也在这为它正名，让襄垣挂面的当地美食招牌越来越响亮。