原创 20分钟自制泡椒凤爪，这种做法超正宗！_旅游资讯

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2025-10-23 10:07:50

标题：20分钟自制泡椒凤爪，这种做法超正宗！

在忙碌的生活中，我们总渴望寻找一种简单快捷又美味的美食来慰藉自己。今天，我将与大家分享一道简单易学的家常菜——泡椒凤爪，这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，是下饭的好选择。

首先，我们需要准备以下食材：鸡爪、泡椒、大蒜、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和食用油。

制作步骤如下：

1.将鸡爪洗净，剪去指甲，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

2.热锅凉油，放入切好的大蒜、生姜和葱段炒香，再加入泡椒翻炒出红油。

3.将焯好水的鸡爪倒入锅中，加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让鸡爪充分吸收调料的味道。

4.加入适量的水，水量以没过鸡爪为宜，盖上锅盖，用中小火炖煮20分钟左右，直到鸡爪变得软糯入味。

5.最后，撒上葱花，即可出锅装盘。

这样一道美味的泡椒凤爪就完成了，它的做法简单，口感酸辣可口，非常适合作为下饭菜。在享受美食的同时，也希望大家能够感受到烹饪的乐趣和满足感。